西紅柿炒洋蔥的做法推薦

夏天到了，西紅柿真的是首選食材，搭配什麼都好吃不膩，清淡解饞，據說還有美容瘦身的功效，最近小編比較癡迷於洋蔥，這裏想就此安利一下西紅柿炒洋蔥。雙管齊下在美容瘦身促消化的同時預防感冒，學一道菜不僅僅是爲了滿足味蕾更享受的是一種製作的過程。

一、西紅柿炒洋蔥的做法

食材：洋蔥、西紅柿 各1個，油、鹽、醬、醋、料酒少許

做法：

1、洋蔥洗淨切成小塊，西紅柿開水燙一下去皮切成塊，姜切小片。

2、把鍋燒熱，加入少許油，再入入薑片炒出香味。

3、倒入洋蔥，炒至變軟，然後盛出。

4、重新起鍋倒入西紅柿，炒至西紅柿子變軟後加入洋蔥。

5、翻炒片刻後，加入適量的鹽和醬油調味，翻炒均勻即可成品。

6、也可以加一些加肉片，葷素搭配。

二、洋蔥具體功效

素有“蔬菜皇后”的美譽。洋蔥的受歡迎程度，可是享譽國內外的，很多菜餚中都會看到洋蔥的身影，洋蔥本身無論是生吃還是熟吃，都是各具風味的。

1、護心

研究發現，洋蔥中的硫化物具有抗血栓功效，有助於防止不必要的血小板凝結。研究還發現，洋蔥中的硫化物還可以降低膽固醇和甘油三酯水平，改善紅血球細胞膜功能。洋蔥還富含抗氧化劑類黃酮，平時常吃有助於預防心臟病發作。

2、增加骨密度

多項研究發現，吃洋蔥有助於增強骨密度，對骨密度降低的絕經女性尤其重要。另有研究表明，絕經婦女每天吃洋蔥可降低髖骨骨折危險。洋蔥中富含的硫化物還對人體結締組織的形成具有十分重要的作用。

3、預防腦血栓

這是因爲洋蔥裏面還有一些能夠激活血溶纖維蛋白酶原的活性成分，從而就可以起到一個很好的阻止血小板凝聚的作用。一些患有腦血栓的病人可以在日常生活中多吃一點兒洋蔥。預防腦血栓。

4、抗炎

洋蔥具有重要的抗炎作用。研究發現，洋蔥中獨特的硫化物分子可以抑制巨噬細胞的活力。洋蔥中的抗氧化物質對人體抗擊炎症起到重要作用。這些抗氧化物質可防止體內脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低，體內產生的炎症分子就越少，控制炎症的能力就越強。經常食用真的是有益健康。

瞭解了洋蔥的功效和營養價值，搭配上夏日裏即可當水果，又可以配菜的西紅柿，西紅柿炒洋蔥這種完美搭配，又一道拿手好菜列入腦海，下一次家宴就可以拿出來秀一下，順便跟小朋友講解一下食物健康的功效和特點，吃的健康就是一種幸福。