東北菜有什麼特點

我國有八大菜系，但是卻沒有東北菜，但是東北菜卻是非常出名的一種菜系，那麼東北菜有什麼特點呢？都有哪些菜比較出名呢？我們一起來看看吧！

一、東北菜有什麼特點

東北菜主要包括遼寧，吉林，黑龍江三省以及蒙東等地區的菜餚，它是我國歷史悠久而且非常富有特色的地方風味菜餚，雖然在八大菜系裏面沒有東北菜，但是這並不妨礙他的名聲，東北菜有兩大特點，第一就是量非常的多，不拘泥於小節，和東北人的氣質也是非常的像。第二就是味道比較的重，相對來說比較鹹，給人一種農家菜的感覺，比較溫馨很實在。

二、有哪些東北菜比較出名

1.鍋包肉這道菜在東北菜當中是非常出名的。如果到了東北一定要吃的那就是鍋包肉了。這道菜選用的是上等的裏脊肉，吃起來非常的香酸甜可口，非常受小孩和大人的喜歡。想要吃到正宗的鍋包肉，黑龍江那一定是最好的。

2.小雞燉蘑菇也是東北菜當中非常出名的一道菜了，味道非常的鮮香可口。我們還可以在這道菜裏面放上喜歡吃的寬粉，和蘑菇雞肉放在一起的話簡直是完美的搭配。

東北菜有什麼特點小編給大家介紹了這麼多大家一定都非常瞭解了，我們自己在家想吃的話也可以自己學着去做哦。