有特色的東北涼拌菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.黃瓜洗淨,胡蘿蔔去皮洗淨,白蘿蔔去皮洗淨,心裏美去皮洗淨,幹豆腐用水燙一下

2.以上材料切成長短相似的長度

3.以上材料切成細絲,整齊的碼在盤子的周圍

4.拉皮用水泡一下

5.切寬條

6.放在盤子中間

7.加入鹽,味精,辣椒醬,醋,蒜末

8.豬肉洗淨切絲

9.鍋內倒油,油熱後下肉絲滑散

10.加入醬油炒熟

11.炒好的肉絲澆在拉皮上面,拌勻後即可食用

烹飪技巧

1.喜歡甜麪醬味道的可以放甜麪醬炒肉絲2.所用材料儘量切的長短粗細都相似,這樣擺盤漂亮3.所用材料可以根據自己的喜愛添加減