燒紅薯竟然有六大好處

紅薯，不僅可以做菜，也能當作主食。紅薯被中醫認爲性平味甘，有補中和血、益氣生津的作用。據《本草求原》關於紅薯的記載，紅薯可寬腸胃、涼血活血、通便祕、止血熱渴，和魚食調中補虛。燒紅薯又使其香味更加濃郁誘人。那麼吃燒紅薯又有什麼樣的好處呢？

一、吃燒紅薯竟然有六大好處

1、提供能量

烤紅薯又稱爲烤地瓜，營養豐富，含有大量的碳水化合物、糖類、維生素A、維生素B、胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質等，秋冬季節，吃上熱乎乎的烤紅薯，不僅可以補充多種營養物質，還能爲身體補充足夠的能量，有緩解飢餓、增強體力的作用。

2、幫助排便

烤紅薯中含有大量的膳食纖維、果膠等物質，能刺激胃液的分泌，可以推動腸胃蠕動，有促進食物消化、幫助排便的作用，適量吃烤紅薯可以緩解便祕的症狀，另外，烤紅薯中含有的果膠能增加腸道粘度，能吸收腸道內毒廢物質的排出。

3、保護眼睛

烤紅薯營養豐富，含有多種營養物質，還富含維生素A、胡蘿蔔素等，維生素A爲維持視功能有重要作用，經常吃紅薯，可以爲人體補充大量的維生素A，有保護眼睛的作用，能緩解眼睛乾澀、眼睛疲勞等症狀。

4、輔助減肥

紅薯是熱量較低的一種粗糧，含有豐富的果膠，可以使人產生飽腹感，適宜減肥期間食用，並且烤紅薯富含膳食纖維，除了能加快腸道的蠕動，還可以促進體內多餘脂肪的排出，另外，烤紅薯中含有大量的果膠、多糖類物質等，能阻止糖轉化爲脂肪，因此吃烤紅薯有輔助減肥的作用。

5、美容養顏

烤紅薯中含有大量的維生素，其中所含的維生素C、β-胡蘿蔔素等，能清除自由基，有抗氧化的作用，還含有類似雌激素的物質，可以抑制黑色素的產生，能保持面板細膩，減少皮下脂肪堆積，經常吃烤紅薯能潤膚防皺、延緩衰老，有美容養顏的作用。

6、保護心臟

烤紅薯中含有多種人體所需的氨基酸，還含有豐富的黏液蛋白，有保持血管彈性的作用，還能減少膽固醇在血管壁的沉積，有預防動脈硬化的作用，另外，紅薯中含有大量的鉀元素，適量食用能輔助降血壓，還能維持人體細胞液體和電解質平衡，有保護心臟的作用。

二、吃紅薯的禁忌

1、中午是最佳食用時間

一般來說，中午是最適宜吃紅薯的時間，因爲吃完紅薯後，人體需要經過4到5個小時來進行消化吸收，中午這段時間較爲合適，同時下午的陽光照射還可促進鈣質的吸收。

2、別和甜食一塊吃

紅薯本身就是甜食，與其他太甜的東西一起吃，會增加胃食管反流的可能性。

3、吃烤紅薯不要帶皮一起吃

很多人都有吃烤紅薯皮的習慣，實際上烤紅薯皮可能會帶有黑斑病菌，烤後不容易被辨別，吃了可能引起不適。

4、空腹時候不宜吃紅薯

因爲紅薯是含糖量高的食物，空腹吃的時候會導致胃部產生過多的胃酸，從而容易引起反酸，有些甚至可能會引起打嗝等症狀。

看了上文大家明白吃燒紅薯竟然有那麼多的好處了吧？紅薯比一般的精製大米含有大量的膳食纖維，這對於需要減肥的人羣來說是一種很好的米飯替代品。但紅薯的蛋白質含量低，所以要搭配一些蛋白質含量高的食物來食用，以防體內的蛋白質過低。