土蜂蜜的功效有哪些 - 土蜂蜜應該怎麼吃

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土蜂蜜，顧名思義，就是土蜂所產的蜂蜜。相對於普通的蜂蜜，土蜂蜜的產量很少，因此土蜂蜜的價格也就更高。土蜂蜜因其營養價值極高而越來越受到很多人的喜愛，很多人稱土蜂蜜爲"天然軟黃金”，這就可見土蜂蜜的稀有。土蜂蜜的功效有很多，下面介紹一些土蜂蜜的功效以及幾種土蜂蜜的吃法。

一、土蜂蜜的功效

1、營養豐富

土蜂蜜是中蜂採集山野百花釀製而成的，相比單一花蜜而言土蜜蜂的營養更全面，根據分析土蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量的蔗糖、氨基酸、維生素、酶類及礦物質等成分，但因各地蜜源分佈有較大的差異，因此不同產地的土蜂蜜所含的成分可能存在着較大的差異，事實上即便是同一產地的土蜂蜜其含的營養成分也不盡相同。

2、增強免疫

土蜂蜜最顯著的功效是增強機體的免疫力，主要源於土蜂蜜富含的酶類、維生素及礦物質能刺激B淋巴細胞和T淋巴細胞增殖並能激活中性白細胞(中性粒細胞)，另外土蜂蜜富含的維生素C能提高抗體的數量及種類並能刺激白細胞特別是嗜中性粒細胞、淋巴細胞及吞噬細胞的活性，因此體弱多病、免疫低下等人羣可以喝些土蜂蜜來增強抗病力。

3、延年益壽

土蜂蜜自古以來就是延年益壽、減緩衰老的進階滋補品，主要源於土蜂蜜富含的抗氧化物質能清除體內過多的自由基(導致衰老的元兇)並能防止面板代謝障礙及黑色素沉積，同時土蜂蜜富含的營養成分能增強機體的抗病力而使人少生病或生病後能快速恢復，另外土蜂蜜含有的某些物質能間接刺激松果體分泌激素而起到延緩機體衰老的作用。

4、抗菌消炎

土蜂蜜只要儲存得當可以永不變質，爲什麼土蜂蜜的保質期有如此之長呢?原因是土蜂蜜含有大量的葡萄糖氧化酶、苯酚類化合物、黃酮類化合物及溶菌酶等成分，其中葡萄糖氧化酶能氧化葡萄糖而釋放出過氧化氫(雙氧水)，黃酮類化合物對多種細菌、病毒有抑制和滅殺作用，而溶菌酶和苯酚類化合物能破壞細菌的細胞組織而使細胞死亡。

二、土蜂蜜怎麼吃

1、新鮮的土蜂蜜，每日早、晚空腹溫開水送服，每次30～50克，此法可強身健腦，適用於營養不良、神經衰弱、貧血(以深色蜜爲佳)、肝炎、肝硬化、肺炎、支氣管炎、感冒、咳嗽、便祕、萎縮性胃炎、胃癌、結腸癌等癌症及青光眼等患者。

2、用涼開水沖服土蜂蜜，每日3次，可選在飯前1小時或飯後2～3小時服用，每次30～40克，小兒酌減。也可混合牛奶或豆漿服用。此法適用於腸炎、腹瀉、痢疾、感冒發燒、咽喉炎、咽喉腫痛、醒酒清腦等;如以涼茶水沖服可用於風溼性疾病、痹痛、腰肌勞損、產後風癱等;涼開水沖服蜂蜜加冰塊服用，可用於防暑及治療中暑、疲勞乏力等症。

3、將土蜂蜜放入杯中，加溫開水調勻或將蜂蜜加熱後服用，每日3次，每次25～30克(視目的及病情需要)，最多也可每次50克。此法主要適用於潰瘍性胃炎、胃寒、淺表性胃炎、胃痛等胃病;還適用於十二指腸潰瘍、膽結石、高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、心悸、失眠、健忘、小兒遺尿、婦女月經不調、嘔吐、暈眩等症患者。

4、停食1～2餐後，大劑量服食土蜂蜜100～150克，隨即睡覺，之後每日堅持服用，直至病癒。此法可起到滋潤保護肝臟的作用，適用於肝硬化、大便乾結等頑症。