新疆哈密瓜爲什麼那麼甜呢？

喜歡吃哈密瓜的小夥伴一定都知道新疆哈密瓜是最好吃的，因爲新疆獨特的氣候導致了哈密瓜的甜度的特殊變化。這個道理大家都知道，可是如果讓你詳細的說一說爲什麼新疆的哈密瓜那麼的好吃呢？估計大多數的人是說不上來的吧，下面就讓咱們來探討一下吧。

一、新疆哈密瓜的產地

新疆哈密瓜的正宗原產地當然在新疆，新疆大部分地區都可以種植新疆哈密瓜，最優質的新疆哈密瓜產於南疆的伽師縣、哈密、阿克蘇地區和吐魯番盆地。

哈密地位於新疆東部，典型的溫帶大陸性乾旱氣候，晝夜溫差大，日照充足，年均日照爲3358小時。南湖鄉在哈密市最南端，處於哈密盆地窪地中心，夏季晝夜溫差達20-25攝氏度，最高氣溫達43-45攝氏度，地下水豐富，土質鹽鹼大，擁有哈密瓜生長得天獨厚的自然條件。

西州蜜17號就產自這裏。西州蜜17號，果實發育期爲50天左右，果實橢圓，外表爲黑麻綠，表皮上的網紋細密全，果肉橘紅，肉質細、鬆、脆，含糖量在15度以上，味甘如蜜，奇香襲人，香甜多汁，脆甜爽口，營養價值高，富含多種維生素羣及礦物質。

二、新疆哈密瓜爲什麼特別甜

產地位於新疆東部的吐哈盆地，在吐魯番、哈密地區境內，呈東西向展布，南北分別與塔里木盆地、準噶爾盆地隔山相望，盆地四周環山，屬典型的大陸性乾旱氣候。由於受西北部山體影響，阻擋了潮溼氣流南下，導致吐哈盆地極端乾燥，少雨，蒸發量大，夏季酷熱，

冬季嚴寒，晝夜溫差大，光照時間長，大氣透明度好，有效積溫超過4000℃，年降水量不足40毫米、蒸發量超過3000毫米，極有利於甜瓜的生長髮育和糖分積累。獨特的氣候條件，培育出獨具特色的新疆甜瓜。哈密瓜甜度如此之高，其祕密就藏在這特殊的氣候環境中。

三、哈密瓜切開後的儲存

1、如果當時氣溫比較高，那麼哈密瓜切開之後放半天就會蔫掉;如果氣溫適宜，放一天是可以的，但是最好不要過夜;如果是在氣溫低的地方，切開後倒是放的時間相對較長，但也最好別過夜。

2、因爲空氣中的細菌還是比較多的，暴露在空氣中太久的話，切開了的哈密瓜就會沾染上許多細菌，從而變質。所以哈密瓜一旦切開，還是吃完比較好。要是想要放久點，最好不要切開。

3、如果切開了實在是吃不完，可以爲它裹上保鮮膜，然後放進冰箱裏面冷藏起來。這樣的話倒是能放個一兩天，但是還是不建議這樣做的，因爲即使是在冰箱冷藏，也不可避免會有細菌的入侵!

看了文章中那麼詳細的介紹大家現在知道新疆哈密瓜爲什麼可以那麼好吃那麼出名了吧，其實真的是一方水土養育一方人，同時也養育一方特有的食物。下次如果有機會去到新疆的話大家一定要品嚐一下當地的哈密瓜哦，保證是吃不到假貨的呢。