火焰冰激凌真的有火嗎 - 火焰冰激凌怎麼吃

夏天最好的降溫方式就是吃一份冰激凌，普通的冰激凌相信大家都吃過，而火焰冰淇淋你吃過嗎?火焰冰淇淋真的有火嗎?又該如何吃呢?

一、火焰冰激凌真的有火嗎

如果你看過一部晨間劇叫做多謝款待的話，那麼你一定會知道火焰冰激凌。在日本火焰冰激凌又被叫做燒冰。店內燈光昏暗，盤子上的冰激凌閃爍跳躍着，藍色的光火，看上去浪漫有驚喜。其實火焰冰激凌的火，是在製作好冰激凌最後一步準備呈現給客人之前，在冰淇淋上加入了酒精。因爲是最後的步驟，酒精不能很快的滲透到冰激凌的內部，只存在於表面，這樣點火的時候，酒精也只會在外部燃燒，而酒精燃燒的內焰溫度比外院要低，火焰冰淇淋的火就是酒精。

二、火焰冰激凌怎麼吃

當火焰冰激凌呈上來的時候，表面上的那層火焰還沒有滅掉，往往會讓人覺得無從下手。其實我們不必着急，當火焰還沒有熄滅的時候，我們可以靜靜的欣賞。一般三分鐘左右火焰自己就會熄滅了。而冰激凌的表皮會被火焰烤的酥脆，用勺子挖上一口，放進嘴裏，有火焰的熱情，也有冰激凌的涼爽，口感非常豐富，值得體驗。

火焰冰激凌固然很有創意，但是希望大家在看到這篇文章之後，如果想要嘗試自己在家制作火焰冰淇淋的話，一定要注意安全使用酒精和明火，以免發生火災。