韭菜還能吃嗎 - 什麼人不可以吃韭菜你知道麼

來源：飄香吧 2W

韭菜是大家日常生活中常見的蔬菜，富含蛋白質鈣等豐富的營養成分。尤其在北方地區愛吃餡兒的朋友們更是極爲常見，但是爲什麼有些人吃完韭菜會覺得燒心等一系列不舒服的症狀呢？不禁讓大家提出來一個問題：韭菜還能吃嗎？接下來就讓小編帶大家解決答案吧!

一、韭菜還能吃嗎

韭菜是一種廉價的蔬菜，雖然說廉價但是好處卻不少。韭菜是嬌嫩鮮美的起陽草，而且是富含營養的佳蔬良藥。韭菜具有極高的營養價值，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、抗壞血酸等營養成分，並且有很好的消炎殺菌作用。韭菜具有溫中下氣、補腎益陽等功效，被稱爲“起陽草”，傳統中醫學習慣於用韭菜來治療男性性功能低下症。現代研究還有新的說法，稱韭菜有擴張血管，降低血脂的作用。鈣、磷、鐵等礦物質。

二、韭菜雖好，但這三種人一定要管住嘴巴

1.手腳心發熱、盜汗等陰虛火旺的人不宜吃韭菜。

陰虛，爲中醫名詞術語。是指由於陰液不足，不能滋潤，不能制陽引起的一系列病理變化及證候。臨牀可見低熱、手足心熱、午後潮熱、盜汗、口燥咽乾、心煩失眠、頭暈耳鳴、舌紅少苔，脈細數症，治以滋陰爲主。若陰虛火旺者，宜養陰清熱。陰虛可見於多個臟器系統組織的病變，常見者有肺陰虛證、心陰虛證、胃陰虛證、脾陰虛證、肝陰虛證、腎陰虛證等，以並見各臟器的病狀爲診斷依據。中醫上韭菜具有藥用價值，韭菜中的硫化物有降血脂的作用，韭菜辛溫微酸有活血助陽，散瘀止血、補腎益陽的功效，陰虛火旺的人吃韭菜容易上火，《本草綱目》有記載“韭菜多食，則神昏目暗，酒後尤忌”

2.韭菜對子宮有一定的興奮作用，因此女性特殊時期不宜吃韭菜

韭菜是我們家家戶戶在桌子上都會見到的一種食物，其實女性次韭菜的話，對身體是有很大的好處的，韭菜中含有豐富的維生素A，維生素A具有潤肺、明目、美容護膚等功效。此外韭菜中還含有豐富的某種具有提高黑色素細胞內酪酸系統功能的化合物，其具有消除面板白斑等作用。但是有人說特殊時期的女人不宜吃韭菜，其實說女生不能吃韭菜是有一定道理的，尤其是對於產後、哺乳期、妊娠期、經期的女性，這都屬於比較特殊的時期，產後哺乳期不能吃韭菜，是因爲韭菜具有回奶的作用，這時候如果吃了會對奶水造成影響，乳汁分泌不足還會影響寶寶。妊娠期以及經期的女性也是最好不能吃的，韭菜對月經量會有影響。

3.消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃

有人覺得韭菜辛辣應該對胃口有所幫助。殊不知韭菜是一種極難被消化的植物，所以胃不好的人吃了韭菜會很不舒服的。由於韭菜偏熱性，多食易上火，因此陰虛火旺者不宜多吃。胃虛有熱、消化不良不宜食用。此外，夏韭老化，纖維多而粗造，不易被人腸胃消化吸收，加之夏季胃腸蠕動，功能降低，多會引起胃腸不適或腹瀉，因此夏季熱時不宜多食。也有可能是由於胃炎引起的，再加上韭菜是屬於辛辣刺激的食物，對胃黏膜有很大的刺激性，對於有胃炎者不宜多吃，要注意平時的飲食習慣，三餐要有規律，夜晚睡覺前最好不要吃東西，而且不要吃生冷刺激的食物。