枸杞小米豆漿 - 這樣的美食豈容錯過

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枸杞是一種長的小小橢圓形的果實，一般爲紅色，少數也有黑色的。枸杞多產於中國寧夏一帶，是一味很好的中藥材，具有解熱止咳的功效。小米就是北方的穀米，富含多種維生素、蛋白質、以及礦物質，尤其是胡蘿蔔含量很高，非常適合體弱多病的人羣食用。

枸杞、小米、豆漿，三者任何一個大家都不會覺得陌生和奇怪，但是當把他們的名字組合在一起，枸杞小米豆漿，大家是不是就沒多少人接觸品嚐過了呢？

一、枸杞的營養價值介紹

1、枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子爲主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

2、枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。

3.、枸杞具有降低血壓，血脂和血糖的作用，能防止動脈結業證樣硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝，促進肝細胞再生。

二、小米的營養價值介紹

小米又稱粟米、小黃米、黃小米。素以“罕見佳餚、上乘珍品”蜚聲海內外，自古就是產婦、嬰幼兒、老年人、病弱者的首選補品。小米每100克含胡蘿蔔素達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食首.含有多種維生素、蛋白質、脂肪、糖類及鈣、磷、鐵等人體所必需的營養物質。同時又具有一定的藥用價值。中醫學認爲，小米性味甘鹹涼，入脾、胃、腎三經，具有和中益腎、除熱、解毒等功效。可治療反胃嘔吐、脾胃虛熱、泄瀉等症。粟米主養腎氣，益丹田，補虛損，開腸胃。有腎病者宜常食，脾胃虛着宜久食。產婦吃後可益氣補血，小兒吃後可調養脾胃，老年人吃後強腎壯腰。