蒜香魚腥草 - 這樣的美食豈容錯過！

說起魚腥草，吃過朋友一定大鄒眉頭，畢竟魚腥草自帶一股魚腥味，很多小夥伴都是很排斥的，但這並不是說魚腥草不好吃哦。魚腥草不僅可以作爲中藥入藥，還是一種非常不錯的食材哦。只要燒法得當，魚腥草也是可以化腐朽爲神奇，變成一道美味的菜餚的哦。

魚腥草是一種水生植物，它也是一種藥食同源的植物，平時它既能當野菜供人們食用，也可以入藥，能清熱解毒也能利水消腫，更能增強人體抗病能力，但魚腥草雖好卻不適合所有人，今天小編就專門告訴大家哪些人不能吃魚腥草，同時也會把魚腥草的禁忌寫出來分享給大家。

一、什麼人不能吃魚腥草

1、過敏體質

生活中那些患有過敏體質的人羣是不能吃魚腥草的，因爲魚腥草中有多種易過敏成分，他們使用以後容易引發多種過敏症狀，而且容易讓皮炎高發，對於身體健康十分不利。

2、脾胃虛寒人羣

脾胃虛寒的人羣也不能吃魚腥草，因爲魚腥草是一種性質寒涼的食材，那些脾胃虛寒的人羣，在食用魚腥草以後，會讓身體內寒毒淤積，容易讓脾胃虛寒症狀加重，會讓腹痛、腹瀉等不良症狀高發。

二、吃魚腥草的禁忌

1、魚腥草雖然是一種營養豐富，藥用功效出色的特殊食材，但他在平時食用時禁止過量食用，魚腥草中也含有一些對人體有害的毒性成分，如果過量食用會讓人體內毒素數量增加，容易讓人體出現一些明顯中毒症狀。

2、長期吃魚腥草也是人們吃魚腥草的重要緊急之一，因爲人們長期吃魚腥草以後會損害身體的陽氣，而且會讓身體出現，精神不振，推背無力等不良症狀。這種情況下，魚腥草不但不能增強人體素質，還會誘發多種疾病。

3、風寒咳嗽的人羣禁止服用魚腥草，因爲魚腥草是一種清熱解毒，性質寒涼的中藥材那些，風寒咳嗽的人羣在食用魚腥草以後，不單不能讓咳嗽症狀好轉，還會讓人們咳嗽症狀加重。

三、蒜香魚腥草

蒜香魚腥草是一道美食，製作原料主要有魚腥草葉、紅椒、蒜。

做法：

1、魚腥草葉洗淨，紅椒洗淨切丁，蒜切片;

2、鍋燒熱倒少許油，下蒜片煎出香味;

3、倒入魚腥草，翻炒至軟(時間很短，很快就可炒軟);

4、倒入紅椒丁，關火，調入鹽、一點點糖炒勻即可。

小貼士：

要說的話編輯魚腥草帶有獨特的味道，讓人愛恨交加。喜歡的極愛，不喜歡的極惡。愛的人多喜歡涼拌，對我來說，生拌完全接受不了，加了蒜片略微炒炒便覺得美味很多。所以說，每人的口味不同，也不必要求每人的口味相同。

看了上面的關於魚腥草的介紹，相信大家對於蒜香魚腥草這道菜也算是有了一定的認識了吧。所以說，凡事不可以貌取人，對於食物也是一樣的哦，不好看不好聞的食物未必就不能成爲一道餐桌上的美食哦，就像魚腥草一樣，只要燒的好，處理的完美，一樣可以是美味佳餚哦。