洋蔥木耳涼拌怎麼做 - 簡單易上手的家常料理豈容錯過

大家都知道，木耳是有很多作用的，對人體非常有營養。家庭中時常會做一些木耳料理，如炒木耳，味道十分美味。關於洋蔥大家應該也知道很多。一些不喜歡刺激味道的人就很討厭洋蔥的味道。有時候洋蔥吃進嘴裏確實會有一種難聞的味道。大家好不好奇，洋蔥和木耳能碰撞出什麼火花呢?今天小編就跟大家分享洋蔥木耳涼拌怎麼做。

一、洋蔥木耳涼拌怎麼做

1.先準備好需要的材料

我們要準備一個洋蔥、二十克木耳(其實就是一把左右)、幾滴香油、一勺蠔油、一勺生抽、半勺鹽。雖然這些材料看着是有點多，但是其實都是隻是需要一點點。並且這其中的大部分材料是在一個步驟中就可以全部加完的，所以你們不需要擔心製作過程太過繁瑣。

2.對準備好的材料進行處理。

將洋蔥剝皮後洗乾淨(如果有些小夥伴嫌麻煩或者對味道的要求不高的話也可以不剝，畢竟只是有一點影響洋蔥清脆的口感而已)，把它切成絲或者把它切成三角形的塊都可以。接着是處理木耳。將木耳放進清水裏泡發一夜，一夜過後撈出來洗乾淨。

3.開始製作料理。

在鍋中加入一些清水，開大火煮開，將泡發後的木耳倒入鍋中焯燙一會兒後，撈起來放進洗乾淨的碗中，然後加入切好的洋蔥(加一半就行，太多的話看不到木耳，也就不是涼拌洋蔥木耳這道菜了)。往其中加入半勺鹽，這一步是爲了去一去洋蔥的水分，然後再醃製十分鐘，十分鐘過後倒掉碗裏面殘存的水，再分別加入一勺生抽和一勺蠔油。最後再加入幾滴香油，攪拌均勻就可以食用了。口感清脆，很不錯喲。

二、食用木耳的好處

1.木耳裏面含有非常豐富的微量元素，所以很適合老年人吃。因爲老年人身體的機能已經逐漸老化，很容易發生一些疾病，而木耳中的微量元素正是可以抵抗這些疾病的。所以老年人多吃木耳對身體好。

2.木耳中還含有非常多的膳食纖維，我們都知道，膳食纖維有利於加速人體腸道的蠕動，促進胃對食物的消化。所以有一些便祕問題的小夥伴們也可以多吃一些木耳。

洋蔥木耳涼拌怎麼做?簡單幾步就可以搞定這一個美味的料理。另外，這道菜可是很多廚房小白除了番茄炒雞蛋外都會做的，因爲太簡單了。況且木耳是非常有營養的，價格也很實惠，是一道非常不錯的家常菜。工作繁忙的小夥伴們可以選擇這一道美味、製作又非常快速的菜。小編就跟大家分享到這裏了。