雞胸肉蒸多久能才熟 - 怎麼做雞胸肉才能夠使它不柴

夏天來了，又到了露肉的季節，這個時節催生了許多的“健身狂魔”，相信有很多的就“健身狂魔”都喜歡吃雞胸肉這種食物吧!因爲雞肉是一種低脂低卡的肉類，雞胸肉恰恰就是雞肉中的“精華”，很適合健身或者減肥的小夥伴們。雞胸肉作爲一種肉類，是有很多種烹飪方式的，比如：爆炒、蒸煮、醃製、糟滷、清煮......同時估計有很多的“健身狂魔”喜歡吃蒸的雞胸肉，那麼雞胸肉蒸多久能熟呢？下面就爲大家來一一解答。

一、雞胸肉蒸多久能才熟

雞胸肉一般需要蒸15分鐘才能保持雞肉的鮮美味道。當然，許許多多的人在蒸煮雞胸肉的時候會遇到做出來很難下嚥，吃起來很硬、很柴的現象。因爲雞胸肉的纖維很粗、脂肪含量少，所以在做有關於雞胸肉的才的時候，需要事先醃製雞胸肉，若是沒有經過醃製的雞胸肉蒸熟後是“柴”的，吃起來比較咽人；而醃製過後的雞胸肉便不會如原先那樣吃起來柴、硬了。

二、怎麼做雞胸肉才能夠使它不柴

那麼我給大家說一下醃製的方法：

1.加入“酸”將肉醃製

雞胸肉由於脂肪少，肌肉組織穩定和烹飪後缺水而容易變硬。 添加酸調味料可以使肉嫩滑，因爲酸可以改變肉中的蛋白質。加入少許醋醃製10-15分鐘，可使肉嫩滑。加入酸果汁或果泥醃製肉類，例如菠蘿，檸檬等，該酶還可以使肉變滑！

2.加水醃製肉

將肉和水以相同的方向混合時，意味着將肉和水以相同的方向混合。通常，食品材料中的水分會由於高溫而損失掉。抽水後，肉中含有更多的水，因此烹飪後不會太乾。

那麼一般醃製的時間是多少呢？答案是二十分鐘。最後就擺盤上鍋蒸上十五分鐘，再撒上少許的蔥花，一道低脂鮮美的健身雞胸肉就做好啦！

相信很多人在做醃製之後做的雞胸肉雖然經過了長時間的醃製，但是吃起來也會是比較柴，比較硬的。那麼還有可能是你蒸煮時的火候出現了問題，這個問題也有可能導致最終做出來的蒸雞胸肉是比較柴比較硬的。

好啦！今天的雞胸肉蒸多久能熟，怎麼做雞胸肉才能夠使它不柴？就和大家聊到這裏了。雖說健身有助於身體健康，但是希望大家還是不要過度的健身，以及爲了體重減輕而去節食，合理的健身減脂還是十分重要的事情，健身減脂首先是要管住嘴，這個“管住”主要還是不要吃高脂和不易消化的東西，其實許多的健身的人吃得還是很多的，只是他們真的管住了嘴！最後，希望大家能夠減脂以及健身成功，當然，也不要忘記記住雞胸肉在其中發揮的極大的功勞哦！