玉米是蔬菜嗎 - 再也不用糾結了！

玉米是我們生活中常見的一種食物，不僅營養豐富，對我們身體也有許多好處，口味甜甜的，糯糯的，很多人都非常喜歡。但是有人說玉米是水果，但也有說玉米屬於粗糧應該是蔬菜。那麼玉米到底是不是蔬菜呢？下面小編就給大家介紹一下哦，一起來看看！

一、玉米是蔬菜嗎

玉米是一種常見的糧食作物，既不是水果也不是蔬菜。

糧食作物包括小麥、水稻、玉米、燕麥、黑麥、大麥、穀子、高粱和青稞等。

玉米俗稱棒子、玉茭、苞米、苞谷，原產於拉丁美洲的墨西哥和祕魯沿安第斯山麓一帶。哥倫布發現美洲大陸後，在第二次歸程(1499年)中，把玉米帶到西班牙。隨着世界航海業的發展，玉米逐漸傳到了世界各地，成爲最重要的糧食作物之一。玉米素有長壽食品的美稱，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、微量元素、纖維素及多糖等，具有開發高營養、高生物學功能食品的巨大潛力。

二、吃玉米油什麼好處

1、減肥

食後可消除肥胖人的飢餓感，但食後含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

2、防癌抗癌

植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。

3、降血壓降血脂

豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、並防止其沉積於血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

4、增加記憶力、抗衰老

刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。能起到使面板細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，可以對抗眼睛老化。

5、明目

經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線。

6、促進胃腸蠕動

可防治便祕、腸炎、腸癌等。

三、玉米的食用禁忌

有明顯缺鈣、鐵等元素的人羣不能吃玉米。因爲粗糧裏含有植酸和食物纖維，會結合形成沉澱，阻礙機體對礦物質的吸收。

玉米是蔬菜嗎？其實玉米屬於糧作物，既不是蔬菜也不是水果，和玉米同一個系列的食物還有很多。雖然說玉米的營養價值很高，對我們身體也有許多好處，但是玉米也是有飲食禁忌的，並不是所有的人都可以吃玉米，腸道功能不好的人最好是不要吃哦。