懷孕能吃米線嗎 - 有什麼推薦做法
可能北方的人們對於米線並沒有那麼愛，但是，對於南方的人來說，這簡直就是摯愛啊。不得不說，米線如果做得好的話，那真的就是一絕啊，再配上肥宅快樂水，人生最美好的事也不過如此了吧。但是，還有一類想吃米線卻又很擔心的人——孕媽媽們。
懷孕能吃米線嗎
沒關係，今天我們就來解答一下——孕婦是可以吃米線，但是最好選擇比較正規的或者大一點的店面去吃，或者自己動手製作，因爲現在的食品安全問題特別多。要想把米線做得健康，首先就要選用比較好的米線，對米線的來源需要查清楚，不要購買一些加了很多明膠的米線，其毒素比較大，對身體有害。其次，就是要在配料方面多下功夫，才能將其烹飪地美味又健康。
一、推薦米線：蛤蚌湯海鮮米線
(一)材料：
米線150g，大蝦(中小)6只，淺蜊200g，水1l，魷魚(身體部分)1只，蒜末1/2小匙，清酒1大匙，醬油1小匙，食鹽少許，香菇3個，韭菜50g。
(二)製作方法：
1、用溫水浸泡米線。
2、從大蝦的背部除去內臟，把不好的部位用剪子剪掉後收拾好。
3、把蜆子洗淨，再放入水中用強火煮之後，再用中火煮10~15分鐘。撈出蜆子後用篩子過濾一下。
4、把魷魚皮剝掉，把背部切成十字花狀，然後再切成5×1.5cm的大小。
5、把大蝦和魷魚放入用篩子篩過的蛤蚌湯中，然後再用蒜末、清酒、醬油、食鹽來調味，熟到一半的時候放入米線。
6、米線熟了的話，再放入香菇、韭菜和河蚌即可。
二、懷孕吃米線禁忌
1、忌先喝湯，因爲先喝湯的話，嘴很容易被燙傷。
2、忌不按順序放配料。應先讓高溫將葷食，蛋滾熟，再入素食，最後入米線。因爲如果一股腦兒放入攪拌，這樣會失去了米線鮮香、爽口的特點。
3、忌最後吃葷食。吃米線時要先吃肉，魚片，才能保持在最滑嫩最鮮美的時候入口。然後米線，最後喝湯，等食材基本食淨，湯的溫度也已經降到適宜入口了。一般葷食材料除以上外還可以加入豬腰，魚肚或者魷魚海鮮等，蛋可以使用鴿子蛋，在雲南過橋米線中，配料的碟數用料越多就越高檔。
所以“懷孕能吃米線嗎”這種問題就不會再困擾着身爲米線愛好者的準媽媽們啦，只要做的健康、吃的合理就是可以的。但是米線在製作的時候一般會加入鹽、味精、醬油等調味，但身爲孕婦，準媽媽們還是要多加註意，避免吃到對寶寶不好的東西哦。
