肉夾饃的肉怎麼燉軟爛 - 你吃起來滿嘴流油

一說到陝西西安美食，不能不提的就是肉夾饃了。肉夾饃，被稱做是中國的三明治、漢堡包，那麼，肉夾饃怎麼製作呢?有很多小夥伴都問小編，下次能不能給我們分享一下肉夾饃的肉怎麼燉軟爛?每次都弄得怪怪的，今天，小編就給大家介紹肉夾饃的肉怎麼燉軟爛?讓你吃起來滿嘴流油。

肉夾饃的肉怎麼燉軟爛，讓你吃起來滿嘴流油

1. 準備的食材有：麪粉，酵母粉，五花肉，桂皮，八角，青椒，陳醋，生薑，大蒜，白糖(有冰糖的話最好是冰糖，實在沒有就可以用白糖)，食鹽，雞精。

2. 然後，我們就開始製作了。拿出一個小碗，加入酵母粉，加入溫水，攪拌均勻，然後放置大約10分鐘。拿一個大碗，加入麪粉，然後就把酵母粉加入麪粉中，最後加入溫水和麪，這個不能和太軟哦!弄好後，就蓋上保鮮膜靜置大約1小時發酵。待麪糰發大一倍。

3. 發酵好後就可以拿出來了，然後放在案板上，揉成光滑，切成8個小劑子，注意一定要揉圓，然後用棒子壓薄壓平。

4. 然後在平底鍋上塗上薄薄的花生油，燒熱後，放入餅胚，小火烙成兩面金黃色就好了。

5. 接下來就是餡料了。把五花肉清理乾淨後切成大塊，然後往鍋中加入水，燒開，放入五花肉，煮熟，然後除去表面的髒東西，再把五花肉放入高壓鍋中，把五花肉，桂皮，八角，陳醋，生薑，白糖，食鹽，雞精都一同放入高壓鍋中，再加入溫水，燉大約半小時就差不多可以了。

6. 最後一步就是把五花肉，青椒，生薑，大蒜加入滷汁一起炒，這樣就做成了餡料。然後把餅胚切成兩半，把餡料放入餅胚中。

肉夾饃的肉怎麼燉軟爛?讓你吃起來滿嘴流油。上面是小編給大家介紹關於肉夾饃的肉怎麼燉軟爛的做法，之前實驗失敗的小夥伴趕緊收藏起來，快點去市場買好食材，趕緊回家在試一試，保證讓你吃起來滿嘴流油。希望小編的分享可以對大家有所幫助。