有關軟爛的精選大全
早餐來上一碗暖暖的菠菜牛肉粥，讓你一天精神滿滿。菠菜粥透着濃濃的菜香，加入了牛肉碎，軟爛又好喝，老少皆宜喲！牛肉也先下鍋煮熟去腥，然後再將煮熟的牛肉剁碎，加入煮好的白粥裏面，熬煮一會兒，再加入菠菜，加入菠菜之後不要煮太久...
烹製好的豬蹄不僅味道鮮美，而且富含非常豐富的膠原蛋白，因此受到大家的青睞。平時自己也會在家買上一些豬蹄煮着吃，那如何把豬蹄煮的軟爛好吃呢？相信這是很多人關心的問題。今天就一起來跟大家分享一下關於煮豬蹄軟爛小竅...
梅菜扣肉是南方人非常愛吃的一道家常菜，但是要把它做好，做到肉軟爛入味，也是需要花上一些小心思的，尤其在蒸的時間上一定要把控好。那麼梅菜扣肉蒸多久肉軟爛呢？今天就來分享關於這道菜的製作竅門。一、梅菜扣肉蒸多久肉軟...
一個小時左右。燉排骨的時間長短要根據使用的鍋進行判斷，排骨是一種食用價值比較高的食物，含有豐富的鈣元素，燉排骨時可以把排骨切成小塊，這樣比較容易燉熟，使用高壓鍋燉排骨大約需要二十分鐘就可以燉好了，普通的鍋大約需要...
牛筋相信大家都吃過，一口咬下去，滿嘴的膠原蛋白，彷彿牙齒都要被黏住了。但是燉牛筋可是個技術活，不是每個人都能做好的。尤其牛筋要燉的軟爛又彈牙，就更加需要很多小技巧。當然，如果你家裏有個高壓鍋，那又會比小火慢燉簡單一...
開陽指的是幹蝦米，家裏的老人小孩都喜歡吃這道菜，做法簡單味道鮮美。製作的主要原料就是大白菜和蝦米。首先把蝦米炒出香味，放進各種調料，再把大白菜放鍋裏悶煮，這時候大白菜本身會出水，他同時也會吸收其他食材的味道，所以大...
牛肉在煮之前可以用澱粉、料酒醃製一個小時，燉出來的牛肉質地會更加軟爛；也可以在燉牛肉的過程中，添加適量的山楂片或食醋，也能使牛肉的質地變得更軟。牛肉可以單獨燉，也可以添加胡蘿蔔、白蘿蔔、土豆、蘑菇等食材一起燉，口...
“新春盛宴：元氣滿滿中國年，今天吃幹香菇燉牛肉，大寒節氣，秋收冬藏，冬天多吃一些肉類可抵禦寒冷，疾病，牛肉脂肪含量低，蛋白質豐富，香菇可提高免疫力，增強抵抗力，老少皆宜。”食材明細主料牛腿肉（500g）野生幹香菇（50g）胡蘿蔔（0.5根）輔料...
明光綠豆是一種色澤碧綠，比較容易煮爛的綠豆，她的品質相對來說是比較好的，顆粒也比較大，其中的營養價值也非常豐富，在其中含有鈣元素，鐵元素，鋅元素，鋅元素，多種維生素，氨基酸，蛋白質等一些營養成分，因此，平時適量的食用一些光明綠...
1、加入熱水或是啤酒繼續燉煮牛肉。若是牛肉硬的嚼不動，說明燉煮的時間短了，可以適當的延長一段時間繼續燜煮直至燉爛即可，放入啤酒可以去除牛肉的腥味，也可以軟化牛肉。2、倒入高壓鍋中燜煮15分鐘左右，利用壓強使牛肉燉爛...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘紅燒雞爪是生活中隨處可見的美味，一般宴席上都會出現這道菜，紅燒雞爪以色澤鮮香著稱，輔以小火慢燜到酥爛的口感，十分受美食愛好者青睞，並且富有極高的蛋白...
加一些酒或者醋。燉牛肉最好可以用熱水下鍋，不能用冷水，因爲熱水可以讓牛肉味道和口感更好。水燒開後，將蓋子揭開繼續燉20分鐘，用來去除異味。在燉牛肉的時候，食鹽要遲一點放，水要一次性放足。可以在燉牛肉之前，醃製一下牛肉...
1、在燉牛肉之前要將牛肉放入清水中浸泡，讓牛肉中的血水泡出來，這樣可以讓牛肉更易煮爛。2、燉牛肉不需要焯水，焯水會使燉出來的牛肉很柴。3、燉的時候把握好時間，牛肉燉的時間不能過長，也不能太短，需要兩個小時左右。同時...
“梅菜扣肉，香芋扣肉，是人都愛吃。色澤紅潤油亮，湯汁鮮美黏稠是該菜的特點。梅菜的濃郁，扣肉的醇香肥而不膩，放在嘴裏咀嚼着，要當心舌頭了……”食材明細主料五花肉（300克）梅菜（200克）輔料蠔油（適量）八角（適量）醬油（適量）冰糖（適量）姜（適...
我就是這麼奇怪，讓我吃這麼大塊的肉我就不想吃，但是這麼大塊骨頭我又吃得津津有味！骨肉上的肉渣渣都不會放過。看看這一大鍋的骨頭！！我要忍不住了！加個濾鏡換個角度再來一張！醬香味十分濃郁，肉裏面都是醬香味，而且肉質很嫩，一點...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛蹄筋(泡發)：250油菜心：150輔料姜：5大蔥：5醬油：10料酒：10胡椒粉：1澱粉(豌豆)：3味精：1植物油：25具體步驟1.將牛蹄筋洗淨、切段，放小砂鍋，加水500克左右，大火燒開後...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘喜歡吃肉的朋友們，每天都希望吃到關於肉的食物，一頓不吃的話就會覺得心裏慌的很有木有！那麼今天這道慢燉紅燒肉就一定不容錯過哦，肉的吃法很多，不過說句是...
這道大蒜燉的牛肉味道實在太讚了，牛肉具有豐富的蛋白質，脂肪的含量很低，經過長時間的燉煮，牛肉已經變得相當的軟爛，同時將大蒜放進去，大蒜充分吸收了湯汁的精華，軟糯入味，非常的可口，光是吃大蒜都可以下一碗飯了。主料牛肉：500...
先用水浸泡再用大火煮。黑米的食用價值非常豐富，煮黑米前應該提前將黑米浸泡一晚上，黑米的米質是比較硬的，經過浸泡的黑米就會變軟，然後在煮的時候會更加方便，而且煮出來的黑米也會更加軟爛。煮黑米粥時可以適量放入一些豆...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬腳：1只輔料冰糖：5顆八角：2個薑片：10片蔥段：2段草果：1個鹽：適量雞精：適量五香粉：1茶匙醬油：1湯匙具體步驟用薑片蔥段一半量煮開水，焯豬腳一分鐘，在水開的時...
這種大鍋的柴火雞更適合四人或者以上的人聚會時候吃，兩三個人吃真的很不划算，畢竟老闆只稱一整隻的活雞。殺雞和燒火不是同時進行的，有點耽誤時間。現殺雞肉確實新鮮。雞血、雞肝這些都不浪費，全都會下鍋一下燒。現場炒雞...
放山楂或者放西紅柿等有機酸含量高的物質或用小蘇打進行醃製。有機酸可以嫩化牛肉纖維，這樣可以使牛仔骨更容易燉的軟爛。還可以起到消油解膩的效果，又能使牛肉易熟。還可以用小蘇打醃製使其口感更鮮嫩，醃製時長一般爲半...
不能。鹽漬裙帶菜一泡就軟爛，失去了韌性，是變質的表現，不能夠再繼續食用。裙帶菜剛剛從海里收割上來的時候，需要儘快加工，否則其自身含有的酶會被分解，失去特有的鮮味和彈性，這是導致裙帶菜一泡就軟爛的原因。建議放棄食用，購...
2小時左右。肘子，分爲前肘和後肘，在購買的時候儘量去選擇買前肘。前肘，基本都是一根骨頭，肉質也是更偏瘦一些的。肘子，在燉的時間上還是比較長的，基本需要2小時左右才能夠徹底燉得又爛又軟。在燉肘子的時候，要記得放入適量的...
“胃痛，食慾不振，搞個爛麪條吃吃吧。好消化有營養。簡單快速味道棒！小寶寶剛開始吃飯的時候也可以做這個。（誇的我自己都不好意思了(ಡωಡ)hiahiahia）”食材明細主料掛麪（一小把）捲心菜絲（1碗）雞蛋（1只）輔料小蔥（1顆）調料鹽（半匙）雞...
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