擁有“美食島嶼”著稱的臺灣島 - 有什麼好吃的臺灣菜。

臺灣島是中國最大的一個島嶼，在世界島嶼中排第38，臺灣島是一個氣候非常溫和且雨水非常豐沛的一個島嶼，島上的瓜果非常香甜，島民們也非常的熱情，特別是那裏的臺灣菜，更是獨具特色，那我們今天來盤點一下臺灣那裏都有哪些臺灣菜餚?這些菜餚都有哪些特色?

臺灣菜餚

1.萬巒豬腳

臺灣島的屏東縣萬巒鄉是一個風景名勝的旅遊景區，但是那裏有一種美食比那裏的風景更有名，那就是聞名全省的萬巒豬腳，很多過去臺灣旅遊的旅客都會直奔萬巒鄉去品嚐一下美味的豬腳，萬巒豬腳是用滷水先醃製過後再拿起來切碎燉煮，煮的時候加入一些補品食材以及配料燉爛豬肉，然後在吃的時候蘸上特製的蒜蓉醬油，香嫩油滑的豬肉入口即化，而且開胃又爽口，受到許多遊客們的喜愛。

2.蚵仔煎

從小吃着蚵仔煎長大的孩子們，無非就是兩種孩子，潮汕地區海邊的孩子，以及臺灣島上的孩子們，最初的蚵仔煎是從臺灣省高雄市流傳出來的一種美食，這也是高雄當地的特色菜餚，並且也是高雄當地的特產之一，蚵仔煎是用地瓜粉拌清水，然後加入鹽和新鮮的生蠔，然後倒入鍋中去煎制金黃變成好吃的蚵仔煎餅。

3.鹽蒸蝦

臺灣的一大特色菜之一是胡椒鹽蒸蝦，名叫鹽蒸蝦，做出來的蝦肉質鮮美，蝦殼酥脆，讓人越吃越上癮，胃口大開，而且這道菜的製作方法非常單一，只是用新鮮的蝦撒入胡椒鹽，然後放一點清水，放在鍋裏面去，然後出爐撒上一些香菜即可食用。

4.臺灣滷水

臺灣的高雄市除了美味好吃的蚵仔煎，那裏的滷水也是非常的有名，一鍋滷水裏面能撈出美味好吃的滷豬蹄，豬舌頭，豬心，豬腸子，鴨腎，鴨肝，鵝肝各種各樣美味，好吃的滷煮東西，再配上一碗熱騰騰的米飯，非常的好吃，滷水不僅是臺灣的名菜，也是臺灣人的家常菜之一。

5.新竹貢丸

說起肉丸子，臺灣新竹的貢丸就非常的好吃，它的主要食材是豬肉，用棒子去棒打成肉醬，裏面再包上芝麻醬油去做成的貢丸，臺灣的貢丸不僅是打火鍋的最佳食材，還是燒湯煮菜作爲佐菜，都是非常的好吃，要起來酥脆好吃不油膩。

臺灣的菜餚都獨具特色，臺灣菜不僅數不勝數，臺灣最著名的夜市小吃甜品更是深受人們的喜愛，比如夜市裏的甜湯，牛雜粉，牛雜粿條。臺灣很多夜市小攤子都是24小時營業，不管你多晚都會吃到熱騰騰美味的夜宵，一想起來就讓人忍不住想直奔臺灣的夜市一探究竟，關於臺灣菜就瞭解到這裏了，別忘了分享給喜歡吃臺灣菜的小夥伴們。