豬蹄煮多久能熟？做法超簡單 - 孩子吃完還想吃！

豬蹄煮多久能熟?做法超簡單，孩子吃完還想吃！豬蹄就是腳的兩隻後腳，肉非常的多，也比較有營養，非常美味，不僅是飯桌上常見的下飯菜，現在還有吃貨朋友們最喜歡的看電視的時候喜歡啃的零食之一，那麼，相比超市買的許多人更喜歡在家裏做的，那麼，問題來了，豬蹄煮多久能熟?下面就讓小編來爲大家介紹一下吧！

豬蹄煮多久能熟

一、豬蹄做法一

食材：豬前蹄1000克，栗子250克，水髮香菇50克，時菜250克，蔥3條，姜5片，糖25克，料酒50克，醬油100克，上湯3杯，八角、陳皮、小茴香、花椒、胡椒粉各少許，生粉、香油各適量。

製作流程

1、將豬蹄刮洗乾淨，用刀背剁斷裏骨成段(皮肉不斷)，放入滾水中，加入蔥、薑片、酒(15克)，用大火煮10分鐘撈出，濾幹水分，用醬油(10克)塗勻皮面晾冷。

2、燒熱鍋，下油，至七成熟時，將豬蹄放入，炸15分鐘後倒進漏勺濾去油。栗子煮熟，去殼、膜，下熱油鍋炸5分鐘撈出。

3、取砂鍋1個，內墊竹箅，倒入上湯，放大火上燒滾後，改用小火，放入過油豬蹄。八角、陳皮、小茴香、花椒用淨紗布包好下鍋，加入香菇、醬油(90克)、酒(35克)、糖、味精，加蓋燜3小時後，放入過油栗子肉，再燜30分鐘起鍋。揀去布包。

二、豬蹄做法二

材料;豬蹄3個，料酒，冰糖，鹽，醋，醬油

做法

1、豬蹄洗淨對半切開

2、把處理好的豬蹄下冷水鍋，鍋里加1勺料酒，半勺醋(幹山楂更好)，大火煮半個小時，然後改保溫檔，燜1個小時左右，中間都不要掀開鍋蓋。

3、用筷子戳戳看，如果不能戳進肉裏，就再燜一會兒。

4、往鍋裏倒入4～5勺醬油，開煮飯檔，煮20分鐘，然後放冰糖(7～8粒)，再煮10分鐘

5、最後放一點鹽(1勺左右)，等汁水收幹就可以了

三、豬蹄做法三

主料：豬蹄4個

配料：醬油100克，精鹽10克，桂皮，花椒各5克，蔥50克，姜20克。

製作方法

1、將豬蹄刮淨污物洗淨,蔥切成段,姜切成塊，拍破。

2、豬蹄放入開水鍋內，燙一下撈出，用涼水過涼，再放入鍋內，加水(以沒過肉爲佳)醬油，精鹽，大料，桂皮，花椒，蔥段，姜塊，開後微火燜熟時，轉旺火收汁，把豬蹄撈入盤內即成。

四、燒豬蹄做法

1、首先將豬蹄在沸水中淖一下，洗去浮沫。

2、盆中放溫水能沒過豬蹄，加蜂蜜20毫升，醬油50-80毫升，和水充分混勻後將豬蹄浸泡15分鐘。

3、撈出豬蹄，控幹水分。

4、炒勺內放油50-80毫升，八成熱時放入豬蹄炸一下。

5、撈出備用。

6、炒勺內留少量底油，加入大小茴香、肉蔻、花椒、香葉煸炒一下，然後放入切好的蔥段、薑片、蒜，炒出香味。（輔料據個人口味少了添加即可）。

7、加入300毫升啤酒，將第二步用於泡豬蹄的水倒入炒勺，水位要浸過豬蹄，加入冰糖，鹽少許，大火沸騰後改小火，燉1小時左右。

8、OK,時間到了，開啟蓋子裝盤。這樣就做好了。

豬蹄煮多久能熟?做法超簡單，孩子吃完還想吃！學會了以上小編爲大家介紹的豬蹄的三種做法，你想吃的豬腳都可以學會做了，在家也能做出香噴噴的豬蹄來，孩子們吃起來自己也更放心，偷偷告訴大家豬蹄還有美容養顏的強大功效哦，所以大家可以學着自己做起來了哈。