豬肚雞煮多久能熟 - 豬肚雞怎麼做

豬肚雞煮多久能吃，好吃嗎，有營養嗎，怎麼煮纔好吃，豬肚常用的做法之一就是做湯，豬肚湯吃了對身體特別好，它特別能養胃。 豬肚本身自己煮出來的味道就非常鮮美，在搭配一些原材料下去煮，那味道是更加的鮮美和享受，我們今天來討論討論豬肚雞怎麼個煮法？

一、豬肚雞煮多久能熟

普通鍋需要煮1個小時左右，高壓鍋煮30分鐘左右即可。

煮豬肚是有竅門的，煮不爛是因爲鍋裏放鹽，這樣一來只有越煮越老，所以要煮時千萬不能放鹽，將豬肚煮的爛一點的話，就用高壓鍋煮，只要聽到“噓噓”的聲音就把火關掉，等到鍋裏沒有氣壓就開啟把豬肚撈起來，撈出切成條放入碗裏，加入煮豬肚的湯再蒸上10分鐘，這樣做出的豬肚不會縮水，厚度是剛撈出時的兩倍，也可口，很容易咬。

二、做法1

1、豬肚半個，老母雞半隻，少許咖喱粉

2、蟲草花一小把，紅棗三五顆，枸杞一小碟，，胡椒粒一把，黨蔘兩條

3、生薑兩片，一小杯黃米酒(沒有就用其他酒)

4、鹽巴少許(也可以不要，因爲我覺得原味也很甘)

三、做法2

1、先將洗好的豬肚和胡椒粒用小火一塊煮，十幾分鍾後用筷子戳看，能戳動就好。拿出過水、切塊備用。

2、老母雞剁塊，加米酒、生薑，用小火稍微燜一下(去去腥味)。

3、加水八分滿煮至滾後，加入咖喱粉，再煮個十幾二十分鐘，用大火的喲!

4、然後再把2號材料倒進去，小火煮至半小時即可，再小火煲三四十分鐘就大功告成啦!

四、豬肚要燉多久才熟

1、在煲豬肚湯的時候，還需要掌握好時間。一般最後所以材料都下鍋後需要2個小時，而在這之前豬肚要飛水，還要洗淨，還有其它的配料也需要特別準備。豬肚湯保守估計需要2個半小時，但最好還是預留3個小時比較穩妥。

2、豬肚要用大火燉還是小火燉

豬肚湯的火候是一個問題，因爲過大，會導致豬肚等食材煮老，這樣很影響口感。而在煲湯的時候，煲多久也是一個很關鍵的問題。煲的時間短了，可能豬肚都還沒熟，沒入味不說，生的豬肚吃了或許還會對健康產生危害。

3、豬肚雞怎麼燉

豬肚雞的火候是一個問題，因爲過大，會導致豬肚等食材煮老，這樣很影響口感。而在煲湯的時候，煲多久也是一個很關鍵的問題。煲的時間短了，可能豬肚都還沒熟，沒入味不說，生的豬肚吃了或許還會對健康產生危害。

4、豬肚雞吃了有什麼用處

可以用於治療胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虛寒性的胃、十二指腸潰瘍等。其實，這道湯煲成以後呈現牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作爲冬天的一道家常菜。

豬肚雞煮多久能熟，現在大家心裏有了一個比較認知的時間，大火燉小火燉，高壓煮，時間各不相同，營養價值也各不相同，現在的人們對飲食都非常的講究，也非常的用心，畢竟身體是革命的本錢，把身體照顧好，才能無後顧之憂的去做其他的事情，希望大家的豬肚雞不管怎麼煮都是可口的一道菜。