想吃超級美味的豬腰子 - 千萬不能錯過這個做法圖解
來源:飄香吧 3.17W
爆炒腰花想必大家都不陌生吧,美味健康有營養,老人小孩都愛吃。遠遠的就可以聞到腰花濃郁的香味,吃在嘴裏,非常爽口,口感還很細膩,真是一道不容錯過的美食,對人體的滋補也是非常好哦。
主料
豬腰 :2個香菇 :少許
輔料
黃酒 :適量生薑 :少許
老抽 :少許
高湯 :適量
鹽 :適量
詳細步驟:
第一步
倆腰子對切後,分別花刀,在整個腰片上劃道,操作起來比較容易
第二步
切小條,黃酒和生薑抓勻靜置15分鐘
第三步
熱油,姜爆鍋.滑炒腰子,火要大,翻炒要迅速
第四步
還沒有完全變色時,加切好的香菇
第五步
香菇下來後,翻炒需要更加迅速了
第六步
顛兩下鍋,加一勺高湯。我這裏用的淡雞湯,加入適量的鹽,再加一點點老抽,就可以出鍋了。