夏季可以吃的食物有哪些 - 夏天飲食有哪些注意事項

夏天到了枝繁葉茂，瓜果成熟，我們可以選擇吃的蔬菜水果種類有很多。炎炎夏日，如果能在空調間裏一邊吃冰鎮西瓜一看劇那該有多舒服，或者是來一根冰棒雪糕一解炎熱和酷暑那該有多舒服，或者在傍晚來一盤拌黃瓜大家圍着桌團團坐談笑風生那該有多舒服。今天小編在這裏給大家介紹一下夏季可以吃的食物有哪些？夏天飲食有哪些注意事項？

一、夏季可以吃的食物有哪些

夏季可以吃的食物有很多，今天抽取一小部分，來給大家介紹一下夏季的解暑食物

1.黃瓜

含有維生素A、C及鈣、磷、鐵等成分，含鉀尤其豐富，具有解暑清熱的功效。《本草求真》指出：“黃瓜氣味甘寒，服此能利熱利水。”黃瓜生熟吃皆可，還可去皮切片，加許糖、醋、醬油、味精及大蒜泥拌和佐餐。

2.西瓜

性寒涼，民間又叫寒瓜。在炎熱的暑天吃幾塊西瓜，既香甜可口，又清涼解渴。西瓜不僅能解暑止渴，而且營養十分豐富，含有人體所需的多種營養成分。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴、尿少，或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助治療。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水服用。

3.絲瓜

有清熱解暑的功效。歷代醫藥典籍和《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮和絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。

4.冬瓜

冬瓜性寒，有清熱、益脾、利尿、除溼之功效。可切片煮湯或炒食，亦可清煮蘸調料食用。

5.苦瓜

性寒，有清熱解毒的功效。《滇南本草》說苦瓜能“除邪熱，解勞乏，清心明目”，對中暑、痢疾、惡瘡、消渴等病症均有一定治療作用。苦瓜營養豐富，含多種氨基酸、維生素和礦物質。苦瓜只要烹調得法，淡淡的苦味中帶有清香，吃起來別有一番風味。

6.綠豆

有清熱、解暑、解毒、利尿的功效。綠豆稀飯消暑效力較弱，單用綠豆熬湯效力較強。

二、夏天飲食有哪些注意事項

1.不必吃熱飯，冷菜也可以保證營養。

2.夏季喝冷湯。冷的水果羹和冷的蔬菜可以解除飢餓感而且還會製造熱量。

3.值得推薦的是多吃水果蔬菜，特別是多吃水分多的品種如西瓜，黃瓜和西紅柿。這些蔬菜熱量少而且可以恢復人的精神。這些東西可以在兩頓飯之間吃。

4.礦泉水、冷茶，牛奶，蘋果汁是理想的解渴飲料，這些飲料熱量最少。

5.少吃多餐不會像一天吃三餐那樣加重機體負擔。此外吃得過多就不願去游泳了。

6.吃清淡食品不一定放棄野餐和花園燒烤宴。

7.至少應在休假開始時吃一些少油的或少脂肪的菜。

8.特別要小心肉餡菜餚和水(特別是冰塊)水果和蔬菜，在食用前只能用潔淨水清洗，削皮吃更好。

9.一般來說，在大熱天喝酒要小心，即使啤酒，葡萄酒和自家制的混合果酒非常有誘惑力，還應在晚上天氣涼快時飲用。

10.熱天一般來說幹什麼事都要有節制。這就是說，幹什麼都要小心並且都不要多，曬太陽是如此，喝冰冷的飲料，喝酒和吃東西也是如此。

夏季可以吃的食物有哪些？夏季可以吃的食物有很多。炎炎夏日吃一份解暑的食品，就像是沙漠中的人突然看見綠洲一樣，讓人歡喜，可以恢復人的精神。但是在夏季我們在飲食方面也要多有注意，吃太多生冷的食物會引起腸胃不適，要食用適量呦。