水母可以吃嗎

說起水母，很多人的第一反應是它們像果凍一樣的身軀，以及我們所熟悉並且經常食用的它們的近親，海蜇。水母作爲電視中經常看到的一種海洋生物，是否也能食用呢?下面我們一起來了解一下水母可以吃嗎?

一、水母可以吃嗎

水母不可以吃，在餐桌上基本上是不會看到水母的，可見水母被食用的可能性不太大，這主要是因爲水母裏面絕大部分是由水組成的，即使放上餐桌，吃到的也是水份。 水母是一種低等的腔腸動物，在分類學上隸屬於腔腸動物門、鉢水母綱。水母身體的主要成分是水，因此，沒有任何食用價值。 但是，水母家族中的海月水母和海蜇是可以吃的。 海蜇皮做涼菜好吃，用黃瓜絲和蒜泥加醋鹽，味精，白糖鮮甜口味。海蜇頭用老醋或者白菜心拌着吃味道可嘉海蜇頭口感發脆 購買海蜇頭一定要、看海蜇頭是不是很硬以免商家欺騙你，硬的海蜇頭是上等貨一般在30-60元之內，軟的在35元以下。

二、水母有毒嗎

迄今爲止的研究報告表明，不同的水母種類，其毒素的活性、強度也有很大差異。 由於水母毒素成分的複雜性和結構的新穎性，使得水母毒性具有多種生物活性，包括溶血性、酶活性、神經毒性、面板壞死、肌肉毒性、肝臟毒性以及對心血管系統的活性等。 水母是毒性最強的一種海洋生物，尤其是箱水母的毒性更強，如果中了其毒後，0-4分鐘的時間內如果得不到緊急處理的話，就會導致死亡。據調查，我國每年都有數萬人受到水母的蜇傷，這些患者在短時間內可能會出現面板紅腫或肌肉疼痛等症狀，嚴重的情況，患者會出現呼吸困難、休克甚至死亡。而這都是由於水母毒液造成的。 如果出現水母蜇傷的情況，一定要即時除去在皮表的殘存的帶刺的細胞。可以運用乾布或者是幹沙將擦拭局部，這樣可以將尚未釋放的刺細胞徹底的清除掉。也可用木片把附着的刺細胞或觸手刮除，還可用無菌生理鹽水沖洗傷口以防止刺細胞激 活。刺細胞失活後，可塗抹剃鬚膏、蘇打及滑石粉等1小時以融合刺細胞，然後用鈍器(如湯勺)刮擦，也可用黏附性好的膠帶，之後揭掉。

經過上述介紹，相信大家對水母可以吃嗎已經有了自己的判斷了。實際上水母是很具有觀賞性的海洋生物，如果要觀察的話可以前往海洋館參觀它們的優雅泳姿。然而水母是不能吃的，大家要記住哦。

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