燉老母雞可以放藕嗎

可以放。將老母雞清洗乾淨切塊，放入鍋中加薑片焯一遍水，撈出瀝乾，再將藕洗乾淨切成塊跟焯過水的老母雞一同放進砂鍋中，加入適量清水燉兩個小時左右，燉好後加入適量的鹽調味即可。要注意的是，老母雞燉之前一點要先焯一遍水，這樣可以防止燉出的雞湯發腥。