好吃的蜜豆香腸卷怎麼做美味好吃

剛跑完步，打算自己 做份蜜豆香腸卷，營養早餐犒勞自己。自己做的蜜豆香腸卷感覺比外面賣的都好吃呢，而且感覺更健康衛生。怕自己早餐後又想吃，於是就做多了一點放冰箱。想吃的時候再拿出來加熱超級方便哦~還能當下午茶或夜宵哦，超棒！

主料

輔料

具體步驟

1.清水化開酵母粉，放入麪粉、玉米麪粉、白糖。（比例只是我自己隨意配的，如果不喜歡吃粗糧，可以減少玉米麪粉的用量）

2.攪拌成絮狀。

3.和成麪糰，靜置溫暖處，發酵至兩倍大。

4.我放冰箱冷藏發酵一晚，所以沒有發那麼大。

5.取出發酵好的麪糰，揉勻。（根據麪糰軟硬，添加適量的麪粉，揉勻）

6.揉勻，搓細，揪面劑。

7.將麪糰搓成上端粗，下端細的三角形。

8.擀薄。

9.將香腸碼在粗的那端。

10.捲起。

11.做好，靜置醒發20分鐘左右。（二次醒發對於發酵食品是比較關鍵的，一定要醒發充足，這樣蒸出來纔會胖胖的，軟軟的哦）

12.蒸鍋放水，蒸篦抹油，將蜜豆包和香腸卷碼入。（對於防粘的方式有很多，蒸篦抹油，鋪蒸籠紙，蒸籠布，玉米皮等）