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“帶魚的做法很多,紅燒帶魚比較常見,紅燒帶魚最後收濃汁很重要既保證上色又能使帶魚入味均勻,口感肉嫩鮮香。”食材明細主料帶魚(1條)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)大料(1個)生薑(3片)蔥段(3段)蒜末(適量)白糖(1勺)鹹鮮(口味)燒(...
“新春盛宴,滿滿中國年。年夜晏涼菜系當屬皮凍爲首選。創意一款紅紅火火——年年有餘(魚)豬皮凍,其獨特的造型、寓意之深長、天然又健康、爽滑韌彈的口感、顏值擔當、顏色及形態充滿吉祥如意的寓意,詮釋着生活紅紅火火、年...
食材明細主料帶魚(1-2條)輔料蔥段(4段)蒜(2瓣)醋(少許)蠔油(一勺)生抽(2-3勺)糖(半勺)鹽(少許)蔥花(少許)姜(2片)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒帶魚的做法步驟1、(我這個是之前收拾好的凍起來,我用了一條大的)把帶魚收拾乾淨,切段備用...
“金昌魚肉質肥厚,刺少、紅燒金昌魚鮮香濃郁、肉質鮮嫩、老少皆宜。”食材明細主料金昌魚(1條)輔料蒜末(適量)小香蔥碎(適量)調料食用油(適量)料酒(適量)生抽(適量)紅燒醬油(少許)五香粉(適量)姜粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半...
食材明細主料帶魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)大料(適量)紅尖椒(適量)糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)白酒(適量)醬豆腐(適量)醋(適量)原味(口味)未知(難度)紅燒帶魚的做法步驟1、帶魚去頭,剪成大小適中的塊兒,去內臟和魚鱗。魚...
“上次做了啤酒帶魚,味道很不錯!今天來做道紅燒帶魚,喜歡吃滴同學可以嘗試下!紅燒帶魚的做法有很多種,在這裏介紹最常用的紅燒帶魚做法!簡單易做,肉質鮮嫩。”食材明細主料帶魚(適量)輔料澱粉(適量)花椒(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量...
“今日立冬,有吃餃子的習俗。再做一道紅燒黃花魚,其顏色紅潤、味道香濃、肉質鮮嫩、一道立冬美味佳餚。”食材明細主料黃花魚(1條)輔料生抽(適量)紅燒醬油(適量)料酒(適量)薑絲(適量)食用油(適量)蔥段(適量)五香粉(適量)蒜蓉(適量)調料鹽(...
“大家好~我是肉肉廚!今天給大家帶來的是帶魚!帶魚有很多種吃法:紅燒、清蒸、糖醋、油炸。。。今天教大家做一種好吃大衆的:紅燒帶魚!希望大家喜歡~~【食材簡介】帶魚300克,青椒1個,紅椒1個,姜2個,蒜苗1根,生抽15克,麪粉30克,料酒...
“原料:帶魚一條(500G左右)薑末10G蒜末2瓣姜一塊調味料:色拉油70G料酒2大匙,生抽3大匙,老抽1匙紅糖15G紅辣椒3個鹽適量蔥花適量清水適量做法:1帶魚去頭去尾,去掉內臟等清洗乾淨(不去鱗)2帶魚用剪刀剪成一段段後瀝乾水分放入盛菜...
“百度一下,帶魚有很高的營養價值:1.帶魚的脂肪含量高於一般魚類,且多爲不飽和脂肪酸,這種脂肪酸的碳鏈較長,具有降低膽固醇的作用;2.帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤,對輔助治療白血病、胃癌、...
“燒製菜餚有“逢燒必炸”一說,意思就是要製作紅燒、乾燒一類的菜餚,要把主料過油炸制後再燒製。細究起來其實也未必其言,“紅燒肉”就沒有炸制。不過對於燒製魚類,這種說法還是有道理的。”食材明細主料帶魚(2斤)輔料油(適...
“在我家帶魚最受歡迎的做法是裹一層面糊煎,或者是油炸。紅燒的做法很少,因爲處理不好會很腥;還有就是魚肉容易碎,燒好後魚刺到處都是,吃起來特別費勁。這次買的帶魚個頭比較大,操作起來要好一些,於是做了紅燒口味的。採用先...
“很家常的燒帶魚,魚類中吃的最多的就屬它了,卻依舊喜歡,幾乎每週都會做一次。今天的燒帶魚依舊是比較家常的做法,只是用啤酒代替了水,多放了些大蒜,帶魚吸收啤酒中的麥芽香氣,味道特別濃郁,喜歡的朋友可以試一試~~~”食材明...
“紅燒帶魚這道菜魚肉細嫩、鹹鮮適口、色澤紅亮、味道鮮美誘人。”食材明細主料帶魚(2條)輔料生抽(2勺)鹽(適量)料酒(適量)糖(少許)老薑(1塊)大蒜(2瓣)紅辣椒(1個)香蔥(適量)麪粉(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常紅燒帶魚的做...
“蝶魚刺少肉質鮮嫩,老少皆宜。紅燒蝶魚顏色誘人、魚肉鮮香、湯汁鮮濃。”食材明細主料蝶魚(1條)輔料生抽(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)蔥花(適量)薑末(適量)蒜末(適量)五香粉(適量)紅椒粒(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)高...
“快過新年了,家家戶戶都在準備年夜大餐了,象徵美好寓意的~魚菜肯定少不了,大吉大利、年年有餘!80多歲的老媽和小夥子平時就喜歡吃帶魚,年宴菜更是少不了;特別是打老太太逐漸沒了牙齒後、除了帶魚、鱸魚外很少吃其它魚肉了...
“虎斑魚是暖水性近海底層名貴魚類,肉質肥美鮮嫩,營養價值高。”食材明細主料虎斑魚(1條)料酒(適量)蠔油(適量)醬油(適量)高湯(適量)蔥花(適量)薑片(3片)蒜末(適量)輔料鹽(適量)大料(1個)花椒(幾粒)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)紅燒虎斑...
“帶魚魚鱗硬蛋白中含有的纖維性物質,可以抑制膽固醇,也可以抗癌。其實所謂的銀鱗並不是鱗,而是一層由特殊脂肪形成的表皮,稱爲“銀脂”,是營養價值較高且無腥無味的優質脂肪。該脂肪中含有三種對人體極爲有益的物質:一、不...
“帶魚&刀魚~~~好吃就行😊。”食材明細主料帶魚(適量)輔料蔥(適量)乾紅辣椒(適量)豆瓣醬(少許)姜(適量)蒜(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)幹澱粉(適量)水澱粉(適量)醋(一勺)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒帶魚的做法步驟1、洗淨備...
“我是超級不愛吃魚的,可是卻獨愛帶魚。小時候最愛爸爸做的炸帶魚。印象中爸爸是很少做飯的,可是隻要爸爸做的飯就會完全合我的胃口。小時候過年,爸爸總是親自炸一盆帶魚,我高興的一邊吃着一邊看着爸爸忙活,嘴裏還不停的問...
“帶魚,在我們家的餐桌上是經常會出現的,因爲帶魚的刺比較整齊,小傢伙們喜歡吃,所以我喜歡買鮮帶魚,做湯,蒸着吃也很好,今天來個紅燒的;”食材明細主料帶魚(4條)澱粉(2勺)輔料六月鮮紅燒醬油(1勺)蒜葉(3棵)料酒(3勺)茶油(2勺)鹽(1勺)蒜(1個)生...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:15分鐘主料鯰魚:1條輔料醬油:適量醋:適量糖:適量紅辣椒:適量大料:適量生薑:適量蒜苗:適量香葉:適量料酒:適量具體步驟1.鮎魚1條,洗淨,切段2.備料3.鍋內加油,放入姜,大料,紅...
“從小就愛吃的一道菜,很家常的做法。每次做帶魚我都會把帶魚表面的那層“銀脂”去掉,因爲我不愛吃帶魚鱗…當然,能吃的也沒必要去掉,這個看個人喜好。”食材明細主料帶魚(500)輔料中筋麪粉((裹帶魚炸制用)50克左右)食用油((炸帶...
食材明細主料帶魚(一條)輔料白糖(適量)醋(適量)鹽(適量)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨2、雞蛋打散,帶魚粘一下雞蛋液。3、入油鍋炸至金黃4、炸完後的油到出來,帶魚重新放入鍋裏,趁熱加入糖,鹽,溜...
食材明細主料帶魚(200克)豆瓣醬(5克)蔥花(適量)生薑(適量)大蒜(適量)輔料玉米油(適量)生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒帶魚的做法步驟1、帶魚入鍋煎至兩面偏黃備用。2、炒香蔥薑蒜,豆瓣醬。3、加入帶魚,加入開...
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