橄欖營養價值有多少 - 又都有哪些功效呢

橄欖是我們經常能聽到的一種來源於橄欖樹的果實，橄欖果就是我們生活中提到的青橄欖，青橄欖的果肉口感是比較苦澀，但是果肉中所含的營養成分卻是很高，很多人用橄欖榨油，也是因爲它的營養成分比大豆等榨出來的食用油要高。所以我們需要看一看橄欖營養價值有多少又都有哪些功效呢！

一、橄欖營養價值

橄欖又叫青果，是一種硬質的肉果，愛吃橄欖的人，對其讚不絕口，因爲橄欖久嚼，能使得舌根有回甘，下面我們就來了解橄欖的營養價值。

橄欖富含鈣質和維生素C，果肉內含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍。其含鈣量也很高，且易被人體吸收。中醫認爲，橄欖性味甘、酸、平，入脾、胃、肺經，有清熱解毒，利咽化痰，生津止渴，治咽炎喉嚨嗓子不適問題，除煩醒酒，化刺除鯁之功，冬春季節，每日嚼食2～3枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染。兒童經常食用，對骨骼的發育大有益處。

二、橄欖茶的功效與作用

1、利咽消腫的作用

橄欖中含有大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有滋潤咽喉，抗炎消腫的作用;

2、生津止渴的作用

橄欖味道甘酸，含有大量水分及多種營養物質，能有效地補充人體的體液及營養成分，具有生津止渴之效;

3、解魚蟹毒的作用

古人發現橄欖可解河豚、毒蕈中毒等，其解毒功能與橄欖含大量鞣酸、香樹脂醇、揮發油等有關;

4、醒酒安神的作用

橄欖含有大量碳水化合物、維生素、鞣酸、揮發油及微量元素等，能幫助解除酒毒，並可安神定志;

5、對骨骼系統的益處

含鈣較多，橄欖油能促進骨骼生長，促進礦劑的生成和鈣的吸收。所以在骨骼生長期以及在防止骨質疏鬆方面它也起重要作用。兒童經常食用，對骨骼的發育大有益處;

6、防止心腦血管疾症

如將橄欖製成的油作爲主要食用油，能減少體內有害的低密度脂蛋白膽固醇數量，而不降低體內有益的高密度脂蛋白膽固醇數量;

7、改善消化系統功能

橄欖能提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能，預防膽結石，並對胃炎和胃十二指腸潰瘍有療效。此外橄欖油還有一定的通便作用;

8、保護面板

橄欖含有維生素 E, 和抗氧化成分，因此它能保護面板，尤其能防止面板損傷和衰老，使面板具有光澤;

9、抗衰老作用

橄欖衆多成分中，胡蘿蔔素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色，而葉綠素起新陳代謝作用，促進細胞生長，加速傷口癒合。還有助於美化人的外表，減少皺紋的產生。橄欖含有的抗氧化劑可以消除體內自由基，恢復人體臟腑器官的健康狀態，能防止腦衰老，並能延年益壽。

橄欖營養價值及功效真的是與衆不同呀！居然有這麼多營養成分，並且功效也是十分的適合大家去吃。你的家中又有多少橄欖果呢？如果沒有的話，看過這篇小編分享給大家的文章以後是不是也應該去備一些橄欖果呢，橄欖的營養價值這麼高，相信一定會給大家一個好的體驗的！