生吃海蔘是可以的嗎？

海蔘生活在淺海區領域，在各個海域的淺海區都會有見到，海蔘作爲一種特殊的海產品，它不像海蝦那樣q彈爽滑，也不像海魚那樣香滑軟嫩，它的口感以及味道都是特別的，由於它的營養價值很高故而也是人們選擇的補品之一，那麼生吃海蔘是可以的嗎？

生吃海蔘是可以的嗎

1.鮮活海蔘不經過熱加工，這樣不僅營養豐富，而且鮮味特濃，原汁原味，有的人認爲可以生吃海蔘，海蔘是可以生吃的，海蔘生着吃能夠將它的營養成分全部吸收，把發好的海蔘用溫水溫熱一下，或者蒸一下，然後蘸一些白糖、醬油、蜂蜜之類的調味料就可以吃了，做菜的話會有部分營養流失。

2.海蔘生吃，可以說是美食愛好者追求原味食材的“最高境界”之一，他們認爲只有這樣才能凸顯海蔘的“原始味道”。“生吃海蔘”包括生吃和半生吃。生吃以刺身和生醃食品爲主，半生吃則多數是火鍋涮，食材在火鍋中停留時間甚至不超過1分鐘。無論是生吃還是半生吃，圖的就是鮮美的口感效果。

3.不獨中國，外國人也不乏生吃，日本是最愛生吃的民族，出海捕魚時撈到一條大魚在船上生了吃，可以不用煮送進口就吃;法國人撬開生蠔殼，把圓鼓鼓的蠔肉連同海水一起吞進肚子裏;韓國人海蔘生吃非常普遍，在五星級酒店的凍食檔上，能見到各式半生熟的海鮮如翡翠螺、帶子和鮑魚等。在夏季，休漁期一過，各樣海產躍上餐桌面，酷愛美食的食客們更是不管三七二十一，海鮮、河鮮、湖鮮、田鮮一起來。

生吃海蔘是可以的嗎？理論上是可以的，尤其是在國外地區很流行生吃這種吃法，在國外不乏一些生吃的料理比如生蠔、生魚片等都是以生食爲主，海蔘也是可以生吃的只是在我國這種方式不是很常見，雖然生吃更營養但是熟吃也不是不可以的。