成都的名吃都有哪些 - 來看看

相信成都這座城市不會一朋友沒聽說過吧，很多人被成都吸引不是因爲哪裏的風景，也不是因爲哪裏的人羣，而是什麼!，就是因爲那裏的美食，成都的好吃的非常的多，不僅有你愛吃的火鍋也有很多的傳統的美食同樣的現代的食物也有。一起看看。

成都的名吃都有哪些，來看看

1.擔擔麪中最有名的又要數陳包包的擔擔麪了，它是自貢市一位名叫陳包包的小販始創於1841年。因最初是挑着擔子沿街叫賣而得名。過去，成都走街串巷的擔擔麪，用一中銅鍋隔兩格，一格煮麪，一格燉雞或燉蹄膀。現在重慶、成都、自貢等地的擔擔麪，多數已改爲店鋪經營，但依舊保持原有特色，尤以成都的擔擔麪特色最濃。

2.宋嫂面是成都仿製宋朝汴梁人宋嫂作法，將魚肉、芽菜、香菌等製成魚羹作紹子加面中，其味鮮美無比，稱爲"宋嫂面"。

3. 鍾水餃分爲紅油水餃和清湯水餃兩種，紅油水餃皮薄餡嫩，以紅醬油、糖、蒜泥等混合爲調料，味美爽口;清湯水餃清鮮味濃，細嫩化渣。

4.紅油抄手乃是四川成都著名小吃。以麪皮包肉餡，煮熟後加清湯、紅油和其它調料即可食用。此種小吃柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香。抄手是四川人對餛飩的稱呼，餛飩在全國各地均有製作，紅油抄手是最爲著名的品種之一。

5.成都的湯元遠近聞名，最具代表性的是賴湯元、郭湯元。賴湯元與郭湯元都有上百年的歷史，至今老成都對它們仍津津樂道。

6.成都還有富有麻辣"川味"的小吃，如怪味雞塊、怪味兔肉、涼拌肚條、夫妻肺片、麻婆豆腐等。怪味用紅油、花椒粉、窩油、麻醬、白糖、香油等十幾種調料配製而成，香味濃烈，味中有味。

7.夫妻肺片、麻婆豆腐因其麻辣鮮香、色澤金紅髮亮而深受人們歡迎，蜚聲巴蜀，名播四方。

8.老成都最有名的牛肉市在皇城壩，所賣牛肉有犛牛、水牛、黃牛。肉食中牛肉雖不似豬肉那樣在老成都人的菜譜中變出諸多花樣，卻也品種不少。

9.三義園牛肉焦餅，是個姓曹的啞巴創作的。他和另外兩人合夥做牛肉焦餅生意，店名取劉備、張飛、關羽桃園三結義之意。他做的焦餅用牛油起酥 的燙麪做成皮子，鮮黃牛肉剁碎做餡，顏色金黃，外焦裏嫩，真是"焦餅煎時滿街香"。

成都的名吃真的是使勁的給你們介紹也是介紹不完的，按照本地人喜歡吃的程度我們在上面的文章裏給大家一共介紹了九中，對成都這座城市的美食有興趣或者是打算去那裏旅遊但是還沒有安排好去哪裏吃什麼的呢，就看看我們給你們介紹。