河南省的名吃都有哪些 - 感興趣的來看看

不知道大家有沒有去過河南旅遊，如果去過河南旅遊的朋友，有沒有印象深刻的河南美食呢，河南是中國的一個比較大的省份，那麼美食也是多種多樣的，不僅有傳統美食，還有很多新式美食。如果你也是愛吃的朋友，有計劃去河南旅遊的話，就看看我們今天的文章吧。

河南省的名吃都有哪些，感興趣的來看看

1.小籠包

每個地方的小籠包味道都是不一樣的，河南的小籠包，尤其是開封，已經有了傳統的做法，而且還有悠久的歷史味道非常獨特，是這裏的一種著名食物，它還是在北宋時期皇上的御用美食，我們這裏的小籠包和上海那裏的味道是不同的，這裏小籠包湯味更加濃，而且肉餡非常足，又鹹香鮮美，味道十分好吃，小籠包的外皮也是很有嚼勁的，內容又是非常的別緻，肉餡和鮮湯融爲一體，吃起來能夠感受到小籠包不一樣的魅力。

2.扣碗酥肉

這裏的扣碗酥肉選材是特別講究的，主要是選擇豬上半身的肉，因爲這裏的肉比較嫩，肥瘦相間，之後，經過醃製炸制之後這兩種的步驟，放在碗裏。上面再鋪上土豆，蓮藕，山藥這樣的食物，最後採用大火蒸熟，肉味的鮮美和土豆，蓮藕的清香融合在一起，最後我們可以選擇一個湯碗扣過來，把土豆還有蓮藕放在底下，上面就是酥肉了，再加上一些青菜汁，一碗美味的扣碗酥肉就完成了，味道非常好吃，因爲裏面沒有加入辣椒，所以我相信不喜歡吃辣的人，都非常喜歡。

河南省的名吃都有哪些，感興趣的來看看，今天給大家介紹的就是兩種重磅河南省的美食，是不是去過河南旅遊的朋友都對這兩種食物流連忘返呢，小編也是想趕緊把去河南旅遊的計劃列入自己的日程表了，感興趣的朋友一定要去那裏嘗試這兩種美食哦。