黃瓜營養價值這麼高 - 你真的瞭解啦嗎

作爲在日常生活中最爲常見的蔬菜黃瓜，物美價廉營養豐富，隨手可得它既可以和各種食材混合食用，也可以單獨食用，無論什麼菜，只要與黃瓜配合到一起就是所謂的黃金搭檔，幾乎成了餐桌上必不可少的一道菜。可見黃瓜營養價值之高，雖然我們都知道其營養豐富，但具體有哪些營養價值呢?

一、黃瓜營養價值

直奔主題的說，黃瓜的內部富含高蛋白質、維生素C、維生素E以及維生素E等各類維生素物質、糖類、胡蘿蔔素、以及鈣、鐵等各種營養成分。經常吃黃瓜，有利於除熱祛除口氣，利尿補腎臟，最重要的是減肥。

二、吃黃瓜注意這些，營養價值會更高

1.如果某短時間體質虛弱的人羣則應儘量少吃爲宜，這是因爲黃瓜本身性質屬於寒涼類，如果體質虛弱脾胃虛寒的人羣經常吃會導致嘔吐腹瀉等情況發生。

2.在生吃黃瓜的情況下，一定要洗乾淨再下口。這是因爲菜地裏種植過程中爲防止蚜蟲蛀蟲等災害，經常會噴撒農藥，而我們在農貿市場購買的黃瓜的表面極有可能仍舊存有農藥殘留，如果不洗淨去除農藥殘留，可能會對身體造成很大的危害。

3.千萬不要摘掉黃瓜尾巴。很多的人在摘掉黃瓜尾巴之後再吃黃瓜，這似乎成爲了一種習慣，似乎是因爲黃瓜尾巴根兒裏有苦味素的味道，很多人並不喜歡。豈不知，黃瓜尾巴根兒所含有的苦味素是一種對人體有益的成分，能開胃促消化。

4.黃瓜汁不要浪費掉。黃瓜含水分多，在切菜做菜的時候會浪費掉相當多的黃瓜汁水，但是這種情況也導致其營養元素的流失，因此，切記黃瓜汁水千萬不要浪費掉，多一份營養豈不是更好。

透過上文所講的內容，想必大家對黃瓜會更加的瞭解，黃瓜營養價值非常之高，對我們的身體有着特別大的好處，經常吃黃瓜還能起到塑形養顏的效果，並且還能夠提高身體免疫力，預防疾病。但是吃黃瓜的時候，也需要注意一些事項，這樣才能夠更好的吸收其營養。