支氣管哮喘的食療方法

許多人都曾經或是現在飽受支氣管哮喘的折磨，這種十分常見的疾病一旦發病，便會使人十分痛苦。以我國現在的醫療水平來說，支氣管哮喘的治癒率只有不到三成，依然有超過七成的哮喘患者的控制水平需要提高。那麼支氣管哮喘的食療辦法都有哪些呢?下面就一起來看一下吧。

支氣管哮喘的食療：

一、宜吃：

1.宜食蛋白質含量較高又有豐富維生素的食物;

2.適當補充含鎂的食物。

3.宜食清淡的食物。

肉類：豬肚、鴨肉、鴨肝、雞胗、豬血、豬腰、豬肺

魚類：鯽魚、鮁魚、鮎魚、羅非魚、明太魚、烏鱧、湟魚

水產：乾貝、裙帶菜、毛蛤蜊

蔬菜：菠菜、小白菜、胡蘿蔔、藕、菜花、黃花菜、圓生菜

豆類豆製品：黃豆、毛豆、青豆、綠豆、黑豆、蠶豆、花豆

五穀雜糧：薏米、燕麥、紫米、小麥麪粉

水果：草莓、獼猴桃、金桔、桔子、橙、番石榴、紅毛丹

乾果：松子、核桃、榛子、南瓜子、板栗、白果、葵花籽仁

二、忌吃：

1.忌吃脹氣食物;

2.忌吃發物;

3.忌吃辛辣刺激性食物。

肉類：臘肉、火腿、香腸、鹹肉、豬皮、豬大腸、豬小排、豬裏脊肉

蛋奶：奶酪、黃油、奶油

蔬菜：韭菜、茼蒿、香菜、芥菜、洋蔥、韭黃、茴香、辣椒、蔥白

豆類豆製品：腐竹、白扁豆

藥食：魚腥草、桂皮、薄荷

調味醃鹹製品：胡椒、花椒、豬油、孜然

乾果：杏仁、開心果

其他：巧克力

三、先關菜譜：

（一）東莞薏仁鯽魚湯

食材用料

鯽魚 2條，冬瓜 200克，薏仁 10克，食物鹽 適量，花椒 7粒，料酒 2勺，姜 5克，蒜 5克，大蔥 5克。

做法

1.鯽魚洗淨兩側斜化口子灑鹽，魚肚子也放入少許鹽，倒入料酒醃20分鐘

2.準備好蔥薑蒜花椒，蔥切絲姜蒜切片和花椒一同放入魚肚子

3.另起一鍋放入泡過5小時的薏仁煮開花

4.熱鍋冷油，有七成熱下魚煎至兩面金黃。

5.倒入燒開的薏仁，適量加開水，燒開加冬瓜。

6.煮到冬瓜變軟湯白加鹽調味即可。

（二）蝦皮雞蛋羹

食材用料：

雞蛋 一個，蝦皮 適量，香菜葉一截，熱開水 適量，涼拌醬油 一小勺，香油 四五滴，蔥 適量，洋蔥 適量，紅彩椒 適量，鹽 適量，涼開 雞蛋的兩倍的量

做法：

1.洋蔥，紅彩椒，蔥切小丁備用

2.蝦皮切末備用

3.雞蛋打散，兌入兩倍的涼開水，攪打均勻

4.用曬網去泡沫

5.這樣篩兩次

6.泡泡不見了

7.放一點鹽，把紅彩椒，蔥，洋蔥丁和蝦皮末倒入蛋液，攪拌均勻8.蓋上蓋子上蒸鍋，蒸十分鐘左右9.藉助蒸雞蛋羹的時間調製料汁，一小勺涼拌醬油加四五滴香油，澆熱開水備用

10.晾涼後把香菜也丟進去入味

11.蒸鍋蒸十分鐘左右，用筷子扎一下，不帶出蛋液就可以出鍋了

12.倒入事先調好的料汁

13.擺上香菜

以上就是支氣管哮喘的食療方法了。不過這種病治癒率很低，許多人患病多年都未曾痊癒，所以，以上方法只能緩解，不能根治。想要根治，必須到正規醫院進行正規診療，同時配合藥物治療 ，只有這樣，才能更爲有效的緩解，甚至是根治支氣管哮喘病。