糙米功效 - 給你介紹關於糙米的小知識呀！

南方人的主食是米飯，而一般用來煮飯的米是稻米。作爲以米爲主食的南方人，是否對其它種類的米好奇呢?小編也想跟大家聊一下其他米呢，所以今天小編給大家分享的是糙米的功效。說起糙米大家應該很熟悉了，畢竟有時候便祕時，家裏人就會煮一碗糙米粥給大家喝。但是對於糙米功效的問題呢?可能大家還不是太清楚。

一、糙米的功效

1.糙米具有潤腸通便，治療便祕的作用。糙米是粗糧的一種，它含有大量的膳食纖維，可促進腸道蠕動、消化，所以大家便祕的時候，不妨來一碗香甜可口的糙米粥。

2.糙米的營養價值極高，它含有豐富的蛋白質，而衆所周之，蛋白質是人體必不可少的營養成分。它參與人體很多結構的組成，特別是免疫系統這方面。所以多吃糙米可以提高人體的免疫力，增強體質。

3.糙米的胚芽那還含有防止不良物質的產生，即肌醇六磷酸。它的含量比精米的要高出四倍多。多吃糙米可提高我們身體的免疫力，所以大家要多吃哦。

二、糙米的簡單做法

1.糙米粥

做法很簡單，食材也不復雜。準備好鹽、蔥、瘦肉、糙米和清水，將蔥剁碎，肉切成小塊。先將糙米往冷水中浸泡一個小時，使其軟化。再往鍋中加入軟化後的糙米和清水，用中火煮二十分鐘左右，期間要不停攪拌，防止粘鍋。二十分鐘後往鍋中加入瘦肉，再煮十分鐘即可出鍋。

2.糙米飯

準備兩盅糙米，少許鹽。先幹炒糙米，炒至糙米的外表皮變黃、有個別米粒爆開就撈出來。再往電飯煲中加比糙米多出兩倍的水和準備好的鹽，用大火煮開，煮開後撈出其表面的懸浮物，再蓋上蓋子，用中火煮15分鐘左右，一份香噴噴的糙米飯就出鍋了。

以上就是關於糙米功效的內容。說着、說着小編就有點餓了呢，小編也想吃這麼美味的糙米做的菜餚。希望大家在看了小編介紹給你們的做法後，可以跟小編說一下那個味道，讓小編覺得小編的努力沒有白費。最後祝大家身體健康、幸福快樂。