冰沙粉是什麼有什麼用
不知道大家還記不記得小時候滿大街都是賣沙冰的，每當放學回家的路上都會來一份冰冰涼涼，酸甜可口的沙冰吃。裏面有各式各樣，五彩繽紛的水果醬。那麼大家知道冰沙粉是什麼麼，它和我們小時候吃的沙冰有什麼關聯麼。一起來看下吧。
一、冰沙粉是什麼有什麼用
冰沙粉是一種甜品、冷飲類食物的原料，主要用來製作沙冰。是一種帶有各種水果味的原粉。沙冰粉的主要成分有天然膠、香料、砂糖、奶精等按一定的比例混合製成的。沙冰粉可以讓沙冰的口感得到提升，嚐起來軟綿柔滑。沙冰粉中含有的天然膠可以使做出來的食物有一種類似於果凍的口感。很多食品中都需要加入沙冰粉，但是沙冰粉一定要經過充分的攪拌，才能混合均勻。
二、冰沙粉的用法
1、摩卡基諾沙冰
⑴材料
意式濃縮咖啡2OZ、糖水(果糖，糖漿)15ML、鮮奶油30CC、巧克力漿1OZ、鮮果沙冰粉1匙、冰塊300克、巧克力糖2片、發泡鮮奶油適量、薄荷葉適量
⑵做法
①將300克冰塊置入沙冰機內
②加入意式濃縮咖啡2OZ
③加入糖水15ML, 鮮奶油30CC
④加入鮮果沙冰粉及巧克力漿1匙及巧克力漿 1 OZ
⑤然後開動沙冰機，將冰塊攪至綿細
⑥將沙冰倒入杯內， 擠上發泡鮮奶油， 飾入巧克力糖和薄荷葉。
2、草莓優格沙冰
⑴材料
①熱水50ml,奶精一湯勺，雪泡粉一湯勺
②冰塊500ml,低卡路里沙冰粉一茶勺
③草莓果漿37ml,優格濃漿25ml
④新鮮草莓和奇異果少許，薄荷葉數片
⑵做法
①混合用料A後，倒入攪拌機，加冰塊，草莓果漿，優格濃漿，最後加沙冰粉。
②攪打後倒入玻璃杯內，裝飾。
3、哈密瓜沙冰
⑴用料
①哈密瓜果漿75ml
③冰塊500ml,低卡路里沙冰粉1茶勺
③新鮮哈密瓜球少許，西瓜球少許，黑色Q圓
⑵做法
①把哈密瓜漿和冰塊倒入攪拌機，接着加入沙冰粉，攪打成幼滑的果汁沙冰。
②把果汁沙冰倒入玻璃杯內，用C裝飾
3、檸檬情人果沙冰
⑴用料
①檸檬果漿50ml
②冰塊500ml，低卡路里沙冰粉一茶勺
③情人果數片，彩色Q圓或局弱塊
⑵做法
①把檸檬果漿和冰塊倒入攪拌器，接着加入沙冰粉，攪打成幼滑的果汁沙冰
②把果汁沙冰倒入玻璃杯內，用C裝飾
4、芒果沙冰
⑴用料
①熱水50ml，奶精1湯勺，雪泡粉1湯勺
②冰塊500ml，低卡路里沙冰粉一茶勺
③芒果果漿37ml
④新鮮芒果丁2湯勺，Q圓少許，濃縮芒果汁1湯勺
⑵做法
①混合A後倒入攪拌機，接着加入冰塊和芒果，最後加入芒果沙冰粉
②把上述材料攪打成幼滑的果汁沙冰
③把果汁沙冰倒入玻璃杯內，淋上果汁，並以芒果丁和Q圓點綴即可。
5、紅豆玉米沙冰
⑴用料
①椰子粉1湯勺，熱水50ml，奶精1湯勺，果糖漿12.5ml
②冰塊500ml，低卡路里沙冰粉一茶勺，煮熟的紅豆粒1湯勺
③煮熟的紅豆粒和罐頭玉米粒各1湯勺
⑵做法
①把用料A，冰塊和紅豆倒入攪拌機，接着加入沙冰粉，攪打
②倒入玻璃碗內，用C裝飾
6、紅豆沙冰
⑴材料
紅豆1斤，黃糖1斤，椰子汁少許，煉乳少許，冰塊適量
⑵做法
①將1斤紅豆洗乾淨放入家裏的湯鍋中，加入冷水煮開，這麼做是爲了把紅豆本身帶有的苦喂去除，因此只要水煮沸就可以關了。將煮過的紅豆盛出，把水湯幹。
②接下來改用高壓鍋煮，因爲高壓鍋可以將紅豆在短時間內煮成鬆軟的豆沙。記得在鍋內倒入少許水，原則是不要沒過紅豆即可。先用大火煮至沸騰，再用小火繼續煮10分鐘。
③等紅豆稍微冷卻後，用手指輕壓豆仁，如果一壓即破錶示已經熟到鬆透了，再加進黃糖拌均勻。
④將做好的蜜紅豆放入冰箱冷藏
⑤將椰子汁，煉乳及冰塊一同放入電動攪拌機中，攪碎成冰沙備用。
⑥把冰好的蜜紅豆鋪在大玻璃杯裏，大約是1/3杯左右。
⑦將攪好的椰子冰沙堆在蜜紅豆上即可。
看過文章之後大家知道冰沙粉是什麼有什麼用了吧。其實他就是沙冰的原料。透過小編今天的文章，大家是不是學會沙冰怎麼做了呢，以後大家可以在家自制各種口味的沙冰，來分享給自己的親朋好友食用，我想他們應該會很羨慕你的。
