沙冰和冰沙有什麼區別？

很多人分不清沙冰和冰沙，一到點餐時就“燙嘴”，會覺得沙冰和冰沙是同一種東西的兩種說法，事實上沙冰和冰沙是不同的兩種甜品，很多方面上二者都是不同的。

沙冰和冰沙有什麼區別

一、製冰方法不同

沙冰和冰沙的主要原料都是冰，但製冰方式不同，沙冰刨冰時會加入少量水；冰沙是不加水的，是直接打碎的冰塊，加水的沙冰口感更加軟綿，沒有加冰的冰沙口感則粗糙一些。

二、加入輔料方式不同

沙冰加入輔料是在刨冰時直接加入水果等，打出的沙冰直接可以食用。冰沙的輔料更傾向於在刨冰後將果醬等澆在打出的碎冰上。因此沙冰的口味較之冰沙與輔料的結合度更高，幾乎可以說是融爲一體，冰中帶有輔料的味道，而冰沙的味道則有些冰與其他輔料共食的感覺，食用時需要將冰和輔料充分的混合。

三、外觀不同

沙冰的外觀一般是各種顏色的，冰絲細膩，有些可打成絲狀，膨脹度高，配合冰淇淋等食用也另有一番口味。冰沙的外觀是白色的冰上頂着各種顏色的輔料，碎冰呈冰碴狀，較之沙冰口感較粗糙，冰爽感更強。

甜而清爽的沙冰和冰沙都是夏天必備的甜品，瞭解了這些之後就不會再叫錯沙冰和冰沙了，購買時一定要注意自己想要的是冰沙還是沙冰，可不要點餐時叫錯了。