麪條炒什麼菜好吃

夏天裏，大家胃口普遍都不太好，媽媽們呢，每天都在爲家庭成員考慮，什麼好吃，什麼開胃。在炎熱的夏天裏，簡單又可口的家庭料理，便是大家的最愛啦，炒飯、炒麪，都是不錯的選擇喔。那麼麪條炒什麼菜好吃呢，我們一起來做做功課吧。

一、麪條炒什麼菜好吃

近年來，粵菜西餐化是很大的趨勢。“港式潮州菜”、“泰式潮州菜”都是網紅喜歡打卡的美食。星洲炒麪條，就非常好吃，麪條的配菜裏都有什麼呢?配料包括叉燒、蝦仁、雞蛋、芽菜、咖喱醬、紅辣椒絲。特有的辣味，炒麪又別樣的風味，小夥伴們可以嚐嚐。如果不想做得特別複雜，小編還有幾個推薦，番茄炒麪、香菇青菜炒麪，都是不錯的選擇喔。

二、麪條筋道的祕密

麪條好不好吃，就是講一個筋道。那麼，麪條筋道的祕密是什麼呢？小編幫大家做了很多功課。這筋道，其實講的就是麪粉中的蛋白質，就是麪筋多少的問題。舉個例子，如果你將麪糰放在水裏反覆搓洗，剩下來的東西就是麪筋。增加麪條筋道，可以加料，比如說麪筋粉、雞蛋、鹽等等。但任何事情都講究一個用度合適，這個調料的配比，又是一個大學問，小編下次再介紹。

炒麪本是家常菜餚，可如今是人人養生的時代，連90後已經開始日日泡枸杞水養生了，麪條怎麼做既跟得上時代，又好吃營養呢?小編幫大家做了很多有關麪條的介紹喔。關於麪條炒什麼菜好吃，想必大家看了文章之後也清楚很多了呢。