芹菜麪條怎麼做好吃 - 這樣做的芹菜麪條健康又美味！

麪條是人們經常在日常生活中吃的麪食，比如說芹菜麪條，如今在很多超市都成爲熱銷產品。而且芹菜麪條的的價格非常的實惠。芹菜麪條之所以如此熱銷，是因爲現在人們越來越關注飲食方面的健康了，芹菜麪條相對於其他普通的麪條說要更加的不容易發胖也更加的健康。不過，小編也知道大家對芹菜麪條營養價值的瞭解不太夠。最近芹菜麪條的做法受到人們的關注，那麼，接下來讓小編帶領大家去了解一下芹菜麪條怎麼做好吃吧!

一、芹菜麪條怎麼做好吃

1.先燒開水，先放點鹽和花生油再將芹菜麪條放進去，大火煮5分鐘左右，隨時攪拌芹菜麪條，防止粘鍋底。

2.之後將芹菜麪條撈出迅速過冷水，浸泡大概五分鐘。瀝乾水，加點花生油攪拌一下。把洋蔥切成丁，蒜切成末，蔥切成蔥花稍後使用。

3.開大火燒熱鍋，接着放入一些菜籽油，放入洋蔥蒜末開始爆香。往鍋裏倒清水。把芹菜麪條放進去，此時火可以調至中火。拿一個乾淨的碗打兩顆雞蛋，雞蛋裏放點鹽和料酒，先放着等會再放進麪條中。

4.芹菜麪條煮三分鐘後，可以將打好的雞蛋按順時針方向倒進去。放入一勺鹽、一勺生抽進行調味。最後放點蔥花進行點綴和提香就可以出鍋啦。

二、芹菜麪條烹煮方式的注意事項

1.芹菜麪條第一次過開水的時候，一定在放芹菜麪條之前放一些鹽和油，主要是防止煮的過程中芹菜麪條會粘鍋。

2.過一次冷水是增加芹菜麪條的彈性，再次烹煮的時候麪條也不容易坨。記住要加點花生油攪拌，不然面會黏在一起。

3.爆香洋蔥蒜末時長不宜過久，時間過久洋蔥蒜末會變焦，芹菜麪條的味道也會被影響。加水烹煮的時候，清水要適量，按照放入芹菜麪條的多少，來調節清水的量。

4.雞蛋不要過早放進去，差不多出鍋前兩分鐘再放這樣能使得芹菜麪條吃起來更加順滑，一道簡單的芹菜麪條就製作完成了。

以上的內容小編給大家講解了關於芹菜麪條怎麼做好吃的烹飪方法，同時給大家講述了芹菜麪條的烹飪注意事項。對於很多廚房新手來說，做好一份芹菜麪條是很難的一件事。那麼，建議大家按照小編提供的方式去烹飪，這樣做出來的芹菜麪條不會太油膩，也不會太重口，家裏的老人和小孩都愛吃。芹菜麪條的烹煮時間不長，朝九晚五的上班族和學生黨都去嘗試烹煮，學會了就能吃到美味健康的芹菜麪條了。