風乾牛肉是生的嗎 - 風乾牛肉有寄生蟲嗎

很多小零食都是我們生活中的最愛，但是有很多零食儲存時間都不久，所以我們就會在爲了它不被浪費的情況下想出更多可以長久儲存的方法。古時候在儲存長久這種事情上古人就更加出色了，就比如在比較久遠的時候出現的風乾牛肉。那麼風乾牛肉是生的嗎?今天就爲大家簡單介紹下風乾牛肉到底是生的是熟的。

一、風乾牛肉是生的嗎

在比較久遠的時候，人們製作風乾牛肉確實是在生的情況下就風乾，因爲沒有好的方式儲存，不像現在這麼方便。不過隨着科技的發展，現在我們發明了可以儲存食品的工具，所以現在的風乾牛肉基本上都是熟 的，我們爲了保證風乾牛肉更加有風味，更加可口，所以一般都是先把牛肉煮熟，然後加入調料醃製，最後再去風乾，那麼這裏基本上就可以肯定我們現在吃的風乾牛肉都是熟的，並且我們現在考慮到對我們人體要更加健康的因素，將牛肉先弄熟這樣可以保證風乾之後我們吃到的牛肉更加健康而有保障，口感也會更好。

二、風乾牛肉有寄生蟲嗎

我們都知道風乾牛肉，之所以被叫做風乾牛肉，是因爲它經歷了很多道工序，比如我們醃製好了之後，鹽分就會比較高，然後還要經過炭火烘烤，很多地方甚至還會有很多殺菌措施，最後再進行真空包裝，我們就會對風乾牛肉比較放心了。但是也不排除部分蟲卵抵抗高溫、殺菌的能力非常高，所以很有可能會殘存少部分蟲卵，它們極有可能在我們食用下去後在身體內存活，所以還是有必要注意一下的。

現在很多食品都還是有保障的，現在我們所購買到的風乾牛肉基本上都是熟的，所以寄生蟲也不用太過擔心，因爲牛肉的營養價值還是比較高的，不管是小孩還是老人，亦或是在病後恢復期間都是有幫助的,但我們要清楚不管它都美味，我們都要適量。這樣對我們的身體才更有益處。