驚蟄季節吃啥蔬菜對身體好？想要健康 - 這幾種蔬菜你一定要多吃
驚蟄是我們二十四節氣中的一個重要的節氣，一般指的就是農曆二月十二這一天，這一天過後，天氣慢慢的回暖，所以驚蟄也象徵着乍暖還寒的時候，這個季節氣溫變化大，雖然會給我們一種氣溫變暖的錯覺，但恰好就是這時候容易讓人疏於防範，危害我們的身體健康，所以今天小編就來給大家推薦幾種驚蟄季節吃啥蔬菜好，可以幫助我們保護我們的身體健康，而且都是一些應季的蔬菜，非常的甜美好吃。
驚蟄季節吃啥蔬菜好
1.薺菜
在民間有一種三月吃薺菜賽黃金的說法，而驚蟄就正好屬於我們陽曆的3月份，所以驚蟄季節吃什麼蔬菜好，小編當然首先就是要給大家推薦薺菜了，而且薺菜是三月份的應季蔬菜，絕對的新鮮可口，這裏小編推薦大家用薺菜來做薺菜水餃或者是薺菜包子，真的是超級的香甜，尤其是江浙滬地區的朋友，更是對薺菜喜愛得不得了。
2.韭菜
韭菜是一種性味溫和的食物，驚蟄時期，乍暖還寒的時候，我們更應該適當的食用一些韭菜，幫助我們溫暖身體，從內而外的祛除掉整個冬天的寒意，對於一些經常對於季節感知不明顯，一到3月份就開始穿薄衣服的朋友來說，小編是非常強烈的建議大家一定要在驚蟄季節吃一些韭菜呀。
3.茄子
雖然茄子是秋季的應季美食，但是我們也知道，換季的季節，天氣十分的乾燥，人很容易就燥熱上火，這樣往往會讓人產生錯覺，氣候已經很溫暖了，然後可能就會減少衣服，影響我們的健康，所以小編這裏就要給大家強烈推薦吃一些潤燥的茄子，能夠幫助我們清火，保持身體的平衡與康健。
4.香椿
香椿是很多老年人記憶中的美食，覺得只有吃了香椿，春天才真正的到來了。香椿是一種礦物質含量非常豐富的蔬菜，也是我們驚蟄時節可以吃的蔬菜之一，對我們的身體特別有好處，而且香椿有一種很特殊的香味，有些人不能接受，有些人卻甘之如飴。當然了，香椿是發物之一，所以比較容易過敏的同學就不要輕易嘗試吃香椿了。
5.春筍
驚蟄過後，春筍也要冒出頭了，所以驚蟄季節怎麼能夠錯過超級鮮美可口的春筍呢?春筍裏面的維生素含量超級豐富，能夠幫助我們提高身體的免疫力和抵抗力，是一種特別健康營養的美味蔬菜。
驚蟄季節吃啥蔬菜好?其實小編總結下來就是應該吃滋潤的、驅寒的和應季的蔬菜，而且驚蟄過後春天就不遠了，還有很多非常鮮甜可口的應季野菜大家也可以多吃吃看。其實蔬菜對於我們的健康是非常有利的，大家還是要儘量的多多食用這些健康又可口的蔬菜。
