雅安必吃的小吃有哪些

雅安，位於四川省西部。西街成都東靠甘孜，南靠涼山北界阿壩。是亞熱帶季風性溼潤氣候，冬暖夏涼，是一個旅遊和定居的好地方。今天我們來談談雅安必吃的小吃有哪些

雅安必吃的小吃

1.雅魚，雅魚是一種珍貴的淡水魚，營養豐富，肉質緊實，口感鮮美，雅魚有一個特點它的主食是石漿，其中有人體必須的各種微量元素。就因爲雅魚就因爲雅瑜有豐富的營養和細嫩的口感所以成爲古時候歷朝歷代的貢品。

2.滎經棒棒雞，棒棒雞是雅安著名的小吃。如它的名字一樣，製作時要用木棍敲打再做成肉片，在切成片的時候，顏色分明擺在盤中猶如孔雀開屏，再配上密制辣醬。口感滑爽，麻辣風味，香而不膩，口感甚好，易於消化是一道色香味俱全的美食。

3.甜水麪，甜水麪不僅是當地的美食，在全國都小有名氣。面較粗，但很有嚼勁，剛入口時會感覺到比較摳彈，有一些甜味，但多吃兩口後會感覺有點辣，但是這種那並不是辣椒純粹的辣，而是帶着一股香味，香味會在嘴中停留很久讓人回味無窮。

雅安特殊的小吃習慣，取決於雅安的地理位置以及氣候，比如雅安的雨城四面環山，青衣江穿城而過。氣候溼潤，雨水多，空氣質量好，是個養老的好地方。由於氣候溼潤所以雅安的吃食多爲辛辣的口味，用辣椒來去去溼氣。

好像全國的各個地方都有各自特色的小吃，以四川舉例，四川的各個市區都有其特色的小吃。自貢的冷吃兔，樂山的鉢鉢雞，綿陽的米粉等，這些小吃與雅安必吃的小吃一樣，雖然內容各自不同，做法什麼都不一樣，但是它們都蘊含着當地的深厚的人文歷史以及風俗氣候。