清明節風俗食物有哪些

清明節是中國的傳統節日，在這天各地會舉辦一些民俗活動，很多人也會回家祭祀祖先。同時在清明節的時候大家也會吃上一些傳統應節氣的食物。那麼大家知道清明節風俗食物有哪些嗎？今天就帶着大傢俱體來了解一下清明節的飲食文化習俗。

清明節風俗食物有哪些

1.青團

清明節最傳統的風俗食物就是青團。青團是用艾草汁加入到糯米粉之中製作而成的，裏面會包上芝麻餡，豆沙餡或者是花生餡等等。製作好的青團放在鍋上蒸熟之後吃上去軟糯，香甜可口，可以熱着吃，也可以放涼吃，非常不錯，在古代也是屬於寒食之一，所以青團是清明節的傳統風俗食物之一。

2.撒子

撒子其實就是用麪粉製作而成的，將它製作成條狀之後把它放入到油鍋當中去炸，炸好之後吃上去非常的香脆，既可以作爲一種麪食來吃，又可以當小零食來吃。在北方的清明時節撒子也是必須要準備的，所以撒子也是清明節的風俗食物之一。

3.棗糕

棗糕是北方人在清明時節必須必備的一種麪食，它和普通的糕有所不一樣，它裏面所用的到會有酒糟，然後把它混合在麪粉裏面，蒸出來之後有非常濃郁的酒香味，裏面再加上一些紅棗吃上去非常的q彈，香甜，有點於類似於現在的發糕一樣，特別的好吃。

4.餈粑

清明節的時候全國各地都會吃一種食物，叫做餈粑。餈粑其實也是用糯米粉製作而成的，但是它比傳統的年糕韌性更加足一些，是將糯米粉團打成糯米餈粑，吃出上去特別的軟糯，可以炒着吃，煎着吃或者是煮湯吃都非常的美味。

這些都是清明節的風俗食物，不過由於各個地區的不同，文化差異的不同，所以各個地區所吃的清明節的風俗食物也有可能會有所不一樣。如果大家想了解了解更多關於清明節的飲食習俗文化，可以去到各個地方去走一走，瞧一瞧，品嚐一下當地的一些食物，讓自己對清明節的風俗食物有更多的瞭解和認識。