漢族除夕必吃這幾樣食物 - 寓意好營養價值還高

我們國家過新年，一般都是過的農曆的大年三十，也就除夕夜，人們在這一天，都會回到家鄉與家人團聚，吃上熱氣騰騰的白米飯。除夕會吃的美食有很多，南北差異不同，所以會吃的美食也是會有所區別的。那麼漢族除夕必吃的是哪些食物呢？以下小編就有整理到，可以跟隨着小編一起來看看！

漢族除夕必吃

1.年糕

在過年的時候，不管是南方還是在北方是會吃到年糕的，而且年糕的做法還都不太一樣，大部分都是用糯米爲原材料所製作而成的。年糕是除夕必不可少的一道美食，在北京有紅棗味的年糕，而在蘇洲則會有桂花味的年糕，不同的地區的年糕味道都是不一樣的。在過年的時候吃上軟糯的年糕，是一件幸福的事情。

2.魚類

魚在除夕的餐桌上面，可是有着舉足輕重的位置，不管是炸魚，蒸魚或是燉魚，味道都是很不錯的。而且它的身影在各個地方都是可以見得到的。魚的寓意是年年有餘的意思，不管是在哪個地區，過年都是必不可少的美食。

3.餃子

餃子在我國的北方地區是必不可少的一種美食，它的味道可多着呢。有白菜餡的，有肉餡的，也有胡蘿蔔餡的。人們是將一個小小的麪糰再擀成厚薄均勻的餃子皮，再把餡料放到裏面給捏好，出鍋的時候，便可以享用了。在過除夕的時候，吃上熱氣騰騰的餃子，再看看熱鬧的春晚也是很不錯的，年味很足。

4.湯圓

湯圓是有着濃濃民族特色的美食，它的歷史悠久，以前湯圓是叫浮元子，後來人們又把浮元子給改成了元宵，人們在過除夕的時候吃元宵，寓意着閤家幸福。

5.五味粥

在臺州一些地區過除夕的時候，是會吃五味粥的，粥裏面的芋艿，大米，紅棗，豆腐還有豇豆類的食材，寓意是新年五福降臨。

6.餈粑

餈粑是用糯米爲原材料所製作而成的美食，也是除夕裏面最爲可口的一種點心，在南方地區是很流行在過年的時候吃餈粑的，一家人在一起開開心心的打餈粑，爲過春節早日做準備，是很開心的一件事情，也代表着吉利。

漢族除夕必吃的美食還是比較多的，多數都是在糯米還有肉類爲主，這些食物是很耐餓的，剛好冬天又比較寒冷，只有讓自己的腸胃變得暖和了，纔不會怕寒冷的天氣。除夕的人們，都是會在家裏面度過的，這是從古至今傳下的風俗，其實過年，正好是可以團聚家人還有親戚之間的感情!