夏季火鍋菜品素菜 - 你知道哪些

火鍋大多數人都是非常喜愛的，就算是炎熱的夏天也不能阻擋人們對火鍋的熱愛。如果在有空調的屋子裏吃，是一種享受，但如果是在沒有空調的屋子裏吃，也許就是一種折磨，但就算沒有空調，人們依然吃火鍋，那麼你知道在夏季火鍋菜品素菜有哪些嗎？

夏季吃火鍋上火?你是你沒有看到這些菜品。以下是爲廣大夏季火鍋朋友既不傷身又可享受美味火鍋的夏季火鍋菜品。夏季火鍋菜品素菜有哪些呢？

【豆腐】

有的豆腐含有石膏,在火鍋內適當放入豆腐,不僅能補充多種微量元素的攝入,而且還可以發揮石膏清熱瀉火、除煩、止渴的作用。可以根據自己喜歡加入水豆腐、豆乾、豆皮等。

【生薑】

生薑能調味、抗寒,火鍋內要放點不去皮的生薑,姜皮辛涼,有散火除熱的作用。

【藕】

好處：

蓮藕能夠健脾益胃、助消化、防止便祕、供給人體需要的碳水化合物和微量元素，防止動脈硬化，改善血液循環，有益於身體健康。一般建議每週吃3次蓮藕，產婦多吃蓮藕，能清除腹內積存的淤血，促使乳汁分泌。藕湯有止咳作用，直接飲用帶皮蓮藕榨出的汁，可治療嚴重咳嗽。

壞處：

脾胃消化功能低下、胃及十二指腸潰瘍患者忌食蓮藕。大便溏泄者不宜生吃、多吃。

【山藥】

山藥可整頓消化系統，減少皮下脂肪沈積，避免肥胖，且增加功能。以生食排毒效果好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。

【血】

鴨血、豬血均可。血是一種食品,易被人體吸收,對人體非常好。

【冬瓜】

冬瓜富含多種維生素和礦物質，其中“鋅”夠促進人體生長髮育，“鎂”可以讓人精神飽滿、面色紅潤。此外，冬瓜含有的脂肪較少，能夠阻止人體內脂肪堆積，所以常吃冬瓜能夠起到很好的減肥效果。簡直是減肥者的福音。

【黃瓜】

黃瓜的含水量爲96%～98%，它不但脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。不但能抗癌，還能抑制多餘的糖轉化爲脂肪，對需要減肥的人來說是非常好的選擇。黃瓜汁還有舒展皺紋、保護面板的作用，是愛美女性在美容中常用的天然原料。

【番茄】

番茄是夏季餐桌上經常出現的蔬菜，番茄中富含維生素C，可以有效美白，是女孩子美白護膚可以選擇]的蔬菜。另外，番茄還有殺菌，防癌，涼血，清胃健脾之功效。夏天食用番茄，還可以有效防暑。

【生菜】

生菜是很多系列飲食中不可或缺的蔬菜之一，無論是韓國烤肉，還是中式火鍋，都會經常見到生菜的影子，除了口感比較好之外，生菜還含有萵苣素，具清熱、消炎、催眠作用，生菜含熱量低，所以，是減肥的人們很好的選擇。

經過上述所述，在吃火鍋的時候，不要一直吃肉，還可以吃一些素菜，上述介紹的素菜都是非常的有營養的，可以幫助人們營養平衡，搭配起來吃，還可以吃到素菜的清香。那麼經過小編的介紹，以後在吃火鍋的時候可以選擇幾樣素菜搭配，相信大家對火鍋菜品素菜都有一定的瞭解了吧！