芡實怎麼吃補腎

我們國家是一個擁有5000年文明歷史的古國，在歷史長河中，我們更是出現了各種各樣的文化瑰寶。比如中醫，中醫主要講究的就是一個食療。通常我們吃的很多食物，都是具有藥食兩用的功能的。那麼今天說一下芡實怎麼吃補腎。

芡實怎麼吃補腎

芡實的價值

1、古藥書中說芡實是“嬰兒食之不老，老人食之延年”的糧菜佳品，它具有”補而不峻”、“防燥不膩“的特點。

2、據史料，芡實首見於《神農本草經》，被視爲延年益壽的上品，認爲其具有”補中、除暑疾、益精氣、強志、令耳目聰明“等作用。

3、芡實是健脾補腎的絕佳首選。中醫說：脾胃爲後天之本，氣血生化之源。所以我們要想氣血充沛，必須要先把脾胃調養好才行。現在有一些人吃一點東西就已經很撐了，消化不良，積食等。

4、芡實的意義還在於可調整脾胃功能，脾胃充實以後，再吃較多的補品或難消化的補藥，人體就能適應了，對身體也就有益無礙了。

芡實的食用方法

芡實是藥食兩用的中藥材，又名雞頭米、雞頭苞等。芡實營養豐富，不僅可供食用，還有一定的藥用功效，可製成食療保健品。據中醫介紹，芡實的功效爲益腎澀精、補脾止瀉、安神，主治糖尿病、脾虛水腫等症。

1、芡實以果仁入藥，中藥處方中的芡實，均指生芡實。爲原藥除淨雜質碾去外殼，生用入藥者。炒芡實爲生芡實用麩炒至微黃入藥者。健睥止瀉功效增強。清代醫家陳士擇說得最好：“芡實止腰膝疼痛，令耳目聰明，久食延齡益壽，視之若平常，用之大有利益，芡實不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之溼痰，即生腎中之真水。”所以說芡實是健脾補腎的絕佳首選，若能與山藥同舟共濟，那補益的效果就更佳了。

2、秋季用芡實進補，最簡單的是製作芡實粥：將炒芡實50克倒入鍋內，加水煮開片刻，再加淘洗乾淨的大米100克，粥成即可食用。常吃可健身體，強筋骨，耳聰目明。

3、也可製作芡實糊：將炒熟的芡實1000克研磨成粉，臨服時，取50～100克粉末衝開水調服。隨自己喜好，可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。　　民間常用炒芡實60克，瘦牛肉100克，加調料煮爛食用，也能取得較好的療效。用芡實60克、紅棗10克、花生30克，加入適量紅糖合成大補湯，具有易消化、營養高、能調補脾胃、益氣養血等功用，對體虛者、脾胃虛弱的產婦、貧血者、氣短者具有良好的療效。

4、若用芡實與瘦肉同燉，對解除神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛等虛弱症狀有很大的好處。

以上就是關於芡實怎麼吃補腎的全部介紹。芡實就是一種可以正常食用的藥材，這也符合我們中醫裏邊食療的精神，因爲藥材本身就是食品，而很多天然的食品，自身也正是藥材，只要我們合理的食用這些食物，那麼我們就會有一個好的身體。