港式火鍋食材大全選單
火鍋發展到今天，已經從剛開始的“下水菜”，成長爲擁有許多分支的菜餚，川渝地區的麻辣火鍋、北方的涮肉火鍋、雲南的酸湯火鍋，還有國外的什麼芝士火鍋之類的，作爲一道“寬容的菜”，火鍋已經融入世界人民的生活中，成爲了居家旅行、過年慶祝的必備菜餚。
其中，養生又鮮美的港式火鍋也深受大家的歡迎，把火鍋的辣味改成鮮香的口味，還是很稀奇的，而港式火鍋食材大全選單也是比較複雜的。
1、手打丸
在吃港式火鍋時，大家都偏愛蝦、魚、墨魚、鮮魚丸，還有蝦滑和梅菜豬肉丸，陸續各種手打丸面世，不少餐廳都推出手打墨魚丸、手打蝦丸等等，用料新鮮絕不會混雜過多的澱粉添加，雖然賣相上看着並不十分的出衆，但是吃起來特別新鮮而且肉感真實。
2、炸魚皮
炸魚皮不僅能放到湯粉面裏面吃，放火鍋裏吸收湯汁的精華，也是極其美味，香脆的口感加上溼潤的湯汁味道讓人慾罷不能。
3、野生竹笙
竹笙是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，味道清甜，營養價值極高，水煮過之後口感細膩爽滑，在香港吃火鍋很多人喜歡點竹笙來吃，價格有點小貴，但是的確是少有的美味。
4、超大進口海鮮
港式火鍋最令人期待的就是這些飛機貨海鮮，大海蝦、美國桶蠔、花甲王等等海鮮全部加大碼，絕對夠新鮮肥美，每一口都相當滿足。
5、餃子
港式火鍋裏的水餃作爲主食也是花樣多多，除了魚皮餃、菠菜餃等比較常見的，還有不少創新材料都被包進餃子裏面，八叔見過的就有原粒帶子水餃、黑松露牛肉餃、蟹粉蟹肉蟹子餃等等，把新鮮材料的精華藏在每一顆餃子裏面，味道鮮美誘人。
6、金湯花膠雞湯
走地雞和一些花膠，賣相金黃，湯開鍋後，先喝湯，服務生會取出走地雞，去切小塊。湯真好喝，口感上有一定的厚度，味道鮮美又濃郁，鮮美的味道應該是熬製出來的，而不是調出來的，喝了之後，下午一點也不會感覺渴。裏面的花膠挺大塊，吃着軟軟彈彈的，吸足了湯鮮美的味道，好味又滿滿的膠原蛋白，很讚的。
花膠很厚，吃到最後整鍋湯都充滿了膠質，還有更多有益於女性朋友的養顏美容湯底任君選擇，每一口湯都決不能浪費。
港式火鍋簡直是讓人流口水的存在，如果大家既喜歡吃火鍋，但是又不能吃太辣的東西，那麼就一定要參考港式火鍋食材大全選單，試試港式火鍋，不僅美味，還特別養生，適合所有年齡階段的人食用，並且港式火鍋的食材大都使用真材實料，所以才能把食材中最原本的鮮香口味融入到湯鍋之中。
