羊奶的營養

大家都喜歡喝羊奶，卻不知道羊奶的營養價值是什麼，可見在平時生活中不太會去探索奧妙，所以在生活中就不會去發現羊奶的營養了，那麼既然大家都想知道，接下來，讓我們看看下面這篇文章吧，看他是如何講述羊奶的營養的。

一.羊奶的營養

羊奶的別名鮮羊乳，山羊或綿羊泌出的乳汁，羊奶味甘、性溫，入胃、心、腎經；有滋陰養胃、補益腎臟、潤暢通便、解毒的作用；可用於虛癆羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口瘡、漆瘡等症。治小兒口瘡，以羊奶細細瀝於口中；對生漆瘡的患者，取羊奶汗塗搽於患部即可。

羊奶含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B、鈣、鉀、鐵等營養成分。現代營養學研究發現，羊奶中的蛋白質、礦物質，尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高；維生素A、B含量也高於牛奶，對保護視力、恢復體能有好處。和牛奶相比，羊奶更容易消化，嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。

二.羊奶食療價值

1、山羊奶的脂肪中不飽和脂肪酸含量高，其中約25%爲水溶性低級脂肪酸，是能量的快速來源，不會造成脂肪堆積；

2、蛋白質中不含難消化的過敏源α-S1酪蛋白，不產生過敏；

3、羊奶中含豐富的核酸，可促進新陳代謝，減少黑色素生成，使面板白淨細膩；

4、羊奶中含有獨特的EGF生長因子，EGF生長因子能快速修補老化的面板細胞，增強面板的自我修護能力，使肌膚健康白皙光嫩；

5、羊奶中超氧化物歧化酶（SOD）豐富，它是體內主要的自由基清除劑，具有護膚消炎抗衰老的作用；

6、羊奶中的免疫球蛋白含量很高；

7、羊乳中維生素C、維生素E，鎂非常豐富，維生素C能促進膠原蛋白的合成，使肌膚光嫩有彈性，鎂也是緩解壓力不可缺少的物質，VE可阻止體內不飽和脂肪酸的氧化，延遲面板的衰老。現代人面對緊張的工作、沉重的壓力，每天喝杯羊奶，可幫助舒緩精神壓力，使思想與身體得到休養生息的機會；

8、羊奶含有生物活性因子“環磷腺苷”，“三磷酸腺苷”和EGF“生長因子，這些因子在體內具有多種調節功能，”環磷腺苷“是科學界公認的防癌抗癌因子，它能使人體新陳代謝維持平衡，能增加血清蛋白和白蛋白的含量，增加人體的抗病力；可改善心肌營養，軟化血管，對改善防治動脈硬化，高血壓具有非常有效的功效。

羊奶的營養其實很高的，它含有豐富的蛋白質，維生素，碳水化合物等等營養物質，上面文章還寫道了羊奶的食療價值，可見羊奶在生活中是不可缺失的一部分啊，我希望大家可以仔細閱讀文章，並且把文章告訴周圍的朋友們，讓他們有所瞭解。