牛奶與羊奶哪個營養更好
我們都知道，牛奶，羊奶的營養價值都很高，都可以爲我們補充蛋白質。所以，越來越多的人開始喝羊奶和牛奶。這兩種飲品雖然類似，但還是大有不同的。牛奶與羊奶哪個營養更好?今天，我們就來探討這個問題，來看看到底是羊奶的營養好，還是牛奶的營養更好呢?
一、牛奶與羊奶哪個營養更好
在同樣重量下，牛奶比羊奶的營養成分稍高一些，羊奶的蛋白質比牛奶少一半，但是脂肪和碳水化合物的含量沒有太大區別。但是羊奶比牛奶容易消化。嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。 如果消化功能不太好可以選擇羊奶。
對於婦女來說，羊奶中維生素E含量較高，可以阻止體內細胞中不飽和脂肪酸氧化、分解，延緩面板衰老，增加面板的彈性和光澤。而且，羊奶中的上皮細胞生長因子對面板細胞有修復作用。對於老年人來說，羊奶性溫，具有較好的滋補作用。上皮細胞生長因子也可幫助呼吸道和消化道的上皮黏膜細胞修復，提高人體對感染性疾病的抵抗力。對於腦力勞動者來說，睡前半小時飲用一杯羊奶，具有一定的鎮靜安神作用。由於羊奶極易消化，晚間飲用不會成爲消化系統的負擔，也不會造成脂肪堆積。對小孩來講如果長期喝羊奶，應該注意補充葉酸。
二、羊奶相比較牛奶的優缺點
優點一：
羊奶更易消化吸收。
優點二：
羊奶可解除大部分牛奶蛋白引起的過敏症。
經過科學家多年研究，人們發現牛奶中α-S1酪蛋白含量佔總蛋白的43%，而山羊奶只佔1-3%;其次，山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低，且其氨基酸的排列順序與牛奶不一樣，較牛奶更容易被消化吸收。因此羊奶可以解除大部分憨膽封感莩啡鳳拾脯漿牛奶過敏症。
優點三：
羊奶可增加人體的抗病能力。羊奶中含有和人乳一樣的活性因子─上皮細胞生長因子(EGF)，有益上皮細胞的生長，增強人體的抗病能力。
優點四：
養顏美容。羊奶中豐富的上表皮細胞生長因子，可養顏，細白麪板；對於面板粗糙、乾燥角質化的預防有極大助益。
缺點：
羊奶中缺乏葉酸，維生素C，含鐵質亦低，鮮牛奶也如此，因此用鮮羊奶比用鮮牛奶餵養的嬰兒更易發生營養性貧血。
因此，我們知道了牛奶與羊奶哪個營養更好的問題了。其實不管是牛奶還是羊奶，它們都有各自的好處和作用，只要我們喝的對，都能對我們補充營養物質。但我們可以根據個人口味選擇喝羊奶或是牛奶。
