南瓜花糯米粥的做法 - 南瓜花糯米粥怎麼做

“小時候，家裏有位保姆，非常喜歡用南瓜花煮湯吃，
那時候也不用買，就到小河邊的菜地裏摘去。一會兒就是一大碗的，磕一個雞蛋，就是一碗又鮮又嫩的南瓜花湯！
小時候吃過的南瓜花湯味道早忘了，但是那漂亮的南瓜花湯，卻一直記得。

1、南瓜花不僅淳樸美麗，還富含大量胡蘿蔔素、芸香甙，具有防腫瘤的輔助功效，能增強活力，益智強精氣，改善人體免疫力。
2、對貧血、慢性便祕、高血壓、頭痛等病症有一定的輔助療效，又能輔助改善失眠。
3、所含的芸香甙，還有促進血管、心臟功能、促進血凝，預防出血的功能。所以南瓜花有“全能蔬菜”、“微型營養寶庫”“完美的營養食物”的一干美稱。

糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；　　具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果.”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜花糯米粥的做法步驟

• 1、準備食才糯米洗淨，浸泡一個鐘頭.豬瘦肉洗淨切碎，用鹽，料酒，澱粉攪拌好入味。

• 2、南瓜花用清水漂淨。

• 3、把碎肉嵌進南瓜花裏待用。

• 4、取砂鍋，放適量清水，放下糯米大火煮開，小火煮40分鐘.

• 5、放適量植物油

• 6、放下南瓜花，中小火煮6分鐘，悶2分鐘.

• 7、放適量鹽，雞精。

• 8、放點鮮抽即可。

小竅門

1.邊煮邊攪拌，防止粘鍋底。
2.南瓜花是發物之一，服用中藥期間不宜食用。