螺絲椒炒扇貝肉的做法 - 螺絲椒炒扇貝肉怎麼做

“微辣，鹹鮮，超級下飯。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

螺絲椒炒扇貝肉的做法步驟

• 1、冰鮮扇貝解凍。

• 2、去除扇貝腮。

• 3、沖洗一下，控水備用。

• 4、螺絲椒切菱形片。

• 5、小米椒切成小粒。

• 6、炒出香味兒。

• 7、鍋內適量油燒熱，蒜蓉，小米椒，花椒倒入。

• 8、倒入適量清水煮開。

• 9、適量鹽，生抽，花椒油調味。這麼炒出來的扇貝肉不縮水，仍然很飽滿。

• 10、扇貝肉倒入。

• 11、蓋上蓋燜煮4分鐘。

• 12、開啟蓋，螺絲椒倒入。

• 13、翻炒幾下關火盛出。

• 14、成品。

• 15、成品。