酒釀圓子枸杞粥的做法 - 酒釀圓子枸杞粥怎麼做

“枸杞粥~特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴、腰漆痠軟等症狀的病人。對肝炎患者服用枸杞粥則有保肝護肝促使肝細胞再生的良效，所以日常保健喝一點枸杞粥是極好的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酒釀圓子枸杞粥的做法步驟

• 1、首先準備各種所需的材料，糯米粉加溫水和成團搓成小圓子，當然買現成的也可以。藕粉要提前用涼開水浸泡融化。

• 2、鍋中倒入適量的水，開火水開後，放入糯米圓子。

• 3、加入一小塊老冰糖進行煮制。

• 4、把鍋蓋蓋好，煮至糯米圓子胖大上浮。

• 5、把藕粉與水混合均勻後，向鍋內倒入適量藕粉水，不一定全部要到完，要看情況而定，要邊倒邊用筷子進行攪拌。當粥有粘稠性即可。

• 6、用筷子攪拌，防止藕粉粘鍋，至煮開。

• 7、加入枸杞子繼續熬煮。

• 8、大概煮一分鐘左右關火，加入兩大勺酒釀攪拌均勻。

• 9、最後淋上糖桂花就完成了。

小竅門

枸杞用前，可以先用涼開水將其泡軟。