嫩玉米燕麥餅的做法 - 嫩玉米燕麥餅怎麼做

“市面上嫩玉米越來越少了，每次碰到絕不放過，買上幾穗，煮上一鍋先解饞，然後留下幾穗嫩玉米用來做快手菜，無論是蒸、烙還是榨汁都是極好的美味，全家人都愛吃，總是吃不夠，今天分享一道由嫩玉米與燕麥片搭配的快手早餐，這兩種食材搭配到一起，多給孩子吃，不但補鈣，還能增強記憶力。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 烙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

嫩玉米燕麥餅的做法步驟

• 1、準備食材，嫩玉米去皮去玉米鬚洗淨，用擦絲器擦出玉米漿，呵呵，擦了一半想起沒拍全家福，補拍一張。

• 2、這穗嫩玉米放了一天，有點點的走漿了，新鮮的嫩玉米還是要及時的吃掉爲好。

• 3、打入雞蛋攪拌均勻，可以適量加點水。

• 4、加入香蔥葉碎攪拌均勻。

• 5、加入麪粉攪拌均勻，再加入燕麥片攪拌均勻。

• 6、加入胡椒粉、鹽攪拌均勻。

• 7、靜止3-5分鐘，讓燕麥片充分吸收漿汁，容易烙熟。

• 8、平底鍋加入適量的油，用湯勺舀1勺麪糊倒入鍋中，一勺一個餅，小火烙。

• 9、、翻面烙熟。

• 10、出鍋裝盤。本來是白玉米，之所以這麼黃是因爲加了雞蛋，而這雞蛋也是農家散養雞蛋，不但看着有食慾，更增加了這道早餐餅的營養成分。